Video: Glömd teknik: självuppvärmande burkmat från tsarryssland
2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17
Alla vet att konserver har blivit ett verkligt genombrott i matens historia, särskilt i frågan om att ge mat till soldater. De är fortfarande oumbärliga i dag när det gäller att lagra mat på fältet. Men få människor vet att en inhemsk uppfinnare kunde modernisera en vanlig burk med gryta: köttet behövde inte värmas, eftersom behållaren gjorde det själv.
Till skillnad från andra europeiska länder etablerade det ryska imperiet sin egen produktion av konserver först 1870. På den tiden tillverkades bara fem sorters konserver i S:t Petersburg: ärtsoppa, kött med ärter, gröt, gryta och stekt nötkött.
Det är sant att i de inhemska öppna ytorna användes de inte på länge, och bara första världskriget lade till populariteten för denna produkt.
Men även under de svåra krigsåren fanns det ett problem med konserver längst fram: det var svårt att värma upp dem, eftersom tillverkaren rekommenderade att göra det rätt i fabriksbehållaren i brand, och röken från en gjord eld, även i ett skyttegravskrig, var inte den bästa lösningen.
Det var då som de plötsligt mindes den fantastiska upptäckten av den ryska uppfinnaren Yevgeny Fedorov.
Trots det faktum att Evgeny Stepanovich Fedorov var flygingenjör av utbildning (han tog examen från St. Petersburg Military Engineering School), var det han som 1897 kom på idén att skapa en självuppvärmande plåtburk. Uppvärmning utfördes på grund av en kemisk reaktion: behållaren, som Fedorov uppfann, hade en dubbel botten, där bränd kalk och vatten placerades.
Det var nödvändigt att vända botten, och ämnena gick in i en reaktion, åtföljd av frigöring av värme. Så maten var uppvärmd.
Denna uppfinning hade utmärkta utsikter, eftersom en sådan innovation visade sig vara en verklig räddning för militären, särskilt de enheter som borde förbli så obemärkta som möjligt, såsom underrättelseofficerare. Därför etablerades produktionen av konserver Fedorov i det ryska imperiet redan 1915, men parterna var inte särskilt stora.
Inledningsvis sattes inte stora produktionsvolymer in för att ge befolkningen tid att vänja sig vid den ovanliga uppfinningen. Allt gick dock inte som planerat: i slutet av första världskriget försvann leveransen av konserver till Fedorov praktiskt taget, och efter det stoppades den helt och själva tekniken slog inte rot och hamnade i glömska.
Men utomlands, tjugo år senare, kom de ihåg det: redan under det stora fosterländska kriget hittade sovjetiska soldater självuppvärmande burkar med gryta som var praktiskt taget identiska i teknik från tyskarna - i det tredje riket kopierade de bara Fedorovs uppfinning, men det slog inte rot där på länge.
Därför kan denna typ av konserver idag inte hittas i de inhemska öppna ytorna eller i Europa, utan i Japan. Och många ryska turister föreställer sig inte ens att besynnerliga burkar med uppvärmning av innehållet faktiskt uppfanns av deras egen landsman.
Rekommenderad:
Matvanor i tsarryssland som skrämde utlänningar
Ambassadörer från andra länder som var inbjudna till festen befann sig i en milt uttryckt exotisk atmosfär för dem. Och tradition, och mångfalden av köket sattes de ibland i dvala. Det faktum att smakpreferenserna för representanter för olika folk skiljer sig åt, ledde till en ovilja att prova några ryska rätter
Lynchning i tsarryssland: vad gjorde folkmassan med brottslingen
De ryska böndernas liv från barndomen var mättat med våld, uppfattat som normen. Lynchning, ofta i extremt våldsamma former, var vardag. "Du är en dåre, du är en dåre, du räcker inte!" - ropade barnen till en mamma som blev offentligt slagen av sin pappa i byn Aleksandrovka 1920. Varför var det så lätt att dra in folket i våldets kaos under revolutionerna?
Var tog det stulna guldet från tsarryssland vägen?
Kolchaks stulna guld, det är också tsarguld, som i rättvisans namn borde kallas ryskt, hittades i Japan, där det placerades under avtal enligt vilka Moskva har rätt att begära ersättning
Revolutionerande sätt och teknik för räddning från ett fallande plan
Detta ämne har redan tagits upp hundratals gånger, och särskilt ofta efter stora olyckor, då hundratals passagerare dör på en gång. Tidigare visste planet hur man skulle planera och kunde landa utan fungerande motorer, nu är det mycket svårare. Men å andra sidan står inte de vetenskapliga framstegen stilla. Du har inte kommit på hur man räddar passagerare från ett nödplan? Naturligtvis kommer vi ihåg att mirakel sker, men vi vill ha något mer pålitligt
Straffmetoder för att avvika från ortodoxi i tsarryssland
Källavsnittet i tsarrysslands strafflag "Code of Criminal and Correctional Punishments" 1845. En faksimilkopia av denna text, såväl som texter från senare utgåvor, kan laddas ner från webbplatsen för Russian State Library rsl.ru, där de är fritt tillgängliga i det universella arkivet