Hur du fyller på dina D-vitaminförråd

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Vad händer om det inte finns någon sol - huvudleverantören av D-vitamin? För människor som bor i en tempererad klimatzon är detta problem mest relevant. Så var finns vitamin D?

Brist på solvitamin är fylld med utvecklingen av allvarliga sjukdomar: från rakitis till olika typer av onkologi. Detta element är särskilt viktigt för bildandet av benvävnad: det främjar absorptionen av kalcium och magnesium i kroppen. Sömnlöshet, ihållande depression, muskelvärk och muskelsvaghet, aptitlöshet och viktminskning är några av de första tecknen på brist.

Internationella enheter används för att mäta det dagliga intaget av ett vitamin. En person bör ta från 400 till 800 IE dagligen, beroende på ålder och andra individuella egenskaper (till exempel kommer en gravid eller ammande kvinna att behöva en helt annan dos än en trettioårig frisk man).

Läkaren hjälper dig att bestämma rätt mängd D-vitamin. Ignorera inte din läkares råd – konsumera inte mer än du behöver. När allt kommer omkring är ett överskott av D-vitamin lika farligt som dess brist.

För att få den nödvändiga mängden vitamin räcker det med femton till tjugo minuter om dagen i frisk luft i soligt väder. Men vad ska man göra på vintern och hösten när det är mulet och fuktigt ute? Du måste leta efter andra källor som innehåller vitamin D. Det är inte nödvändigt att ta piller (om inte läkaren rekommenderar annat) - det kan fås från olika produkter.

Den absoluta ledaren bland leverantörerna av solljusvitaminet till kroppen är fet fisk och dess andra derivat. För att förse dig själv med ett dagligt intag av D-vitamin räcker det att bara äta ett par bitar tonfisk, sardin, sill, makrill, lax, ål, lax eller öring.

Den systematiska konsumtionen av levern hos djur och fisk minskar risken för att utveckla vitaminbrist. Att äta skaldjur kan vara fördelaktigt, så skäm bort dig själv med ostron, räkor eller musslor. Man ska inte förakta fiskolja, svart och röd kaviar.

Ungefär en fjärdedel av det dagliga värdet av vitamin D (per 100 gram produkt) kan erhållas från mejeriprodukter. Introducera keso, hårdost, jäst bakad mjölk och kefir i din kost. Smörgåsar är också bra.

Gröna måste finnas på vårt bord, särskilt dill och persilja. Du kan också kompensera för bristen på D-vitamin med hjälp av färskpressad juice. Två kycklingägg innehåller 10 % av den dagliga dosen av solvitaminet.

Det bör komma ihåg: fågeln ska gå i frisk luft och äta kvalitetsmat, så det är bättre att använda hemgjorda ägg.

Var annars finns D-vitamin? Cirka 5-10% av detta viktiga element kan hittas i svamp (beroende på sort).

Gröt (särskilt hirs) måste finnas i den dagliga menyn. Och även om innehållet av solvitaminet i dem är litet, kan de förse vår kropp med många användbara ämnen.

Alla ovanstående bestämmelser måste konsumeras tillsammans med vegetabiliska eller animaliska fetter (om de inte finns i själva produktens sammansättning). Annars kommer D-vitamin inte att tas upp av vår kropp.