Historien om Samovarens utseende i Ryssland

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Traditionella teceremonier på ryska presenteras omedelbart som hjärt-till-hjärta sammankomster på en samovar med bagels. Varmvattenmaskinen har blivit en riktig symbol för komfort, familjehärd och välstånd. Samovarer beskrevs ofta i konstverk, avbildade i målningar. De gick i arv och gavs som hemgift till brudar. Och de mest kända var produkterna från Tula, som är populära än i dag.

Samovarer och Ryssland

Historien om vattenuppvärmningsmaskinens ursprung är fortfarande okänd, men de första samovarerna dök upp under antikens Rom. Där kallades de för auteps och liknade en hög kanna.

Likheten mellan produkten fanns också i det antika Kina. Designen hette Hogo och såg ut som en djup skål. Enligt en version dök samovarer upp i Ryssland under Peter I, som var mycket förtjust i innovationer och förde kuriosa från Europa till sitt hemland. Men historiker anser att det är falskt, eftersom de första omnämnandena av en vattenuppvärmningsmaskin inträffade först i mitten av 1600-talet, efter kejsarens död.

Handelns ursprung och bildande

Det är fortfarande okänt exakt hur varmvattenmaskinen tog sig till Ryssland, men ryssarna gillade nyfikenheten. Samovarverksamheten har sitt ursprung i Ural, där det fanns stora fyndigheter av koppar och mässing. Metallurgiska fabriker började byggas på dessa platser, och 1740 dök ordet "samovar" först upp i fabrikernas dokument.

Vad har Tula med det att göra då? Faktum är att för tillverkning av vattenuppvärmningsanordningar behövdes inte bara material utan också specialister. På den tiden var det Tula-mästarna som var kända för sin högsta professionalism. Detta ledde till att samovarproduktionen smidigt migrerade till Tula. Dessutom var det därifrån mycket närmare att leverera produkter till Moskva och St. Petersburg, jämfört med Ural.

Den första Tula samovaren 1778 gjordes av samovarmakarna Ivan och Nazar Lisitsyn. Bröderna öppnade tillsammans med sin pappa en egen fabrik och efter ett kvartssekel arbetade redan 26 personer i produktionen. Samovarer var mycket populära. Lisitsyns produkter kännetecknades av en mängd olika former och finish.

Fabriken skapade äggformade vattenuppvärmningsmaskiner som liknade fat, med kranar i form av delfiner och andra intrikata figurer, ögleformade handtag och lockar. Samovarer dekorerades också med jagande och gravyr. Efter ytterligare 25 år fanns det mer än 28 företag i Tula, som varje år producerade 120 tusen vattenuppvärmningsmaskiner.

Sorter av samovarer

Tula samovar användes av alla delar av befolkningen: från tsarer till bönder. Men för vanliga familjer var en varmvattenmaskin en riktig lyx. På den tiden var metallprodukter dyra, och inte alla hade råd med ens te. Det fanns flera huvudtyper av samovarer.

1. Traktirny - fanns på nästan varje krog eller värdshus. De kokade vanligtvis vatten i produkter och lagade mat för resenärer.

2. Kaffe - dök upp i början av 1800-talet. Sedan dess har samovaren blivit lämplig för att göra både te och kaffe. Den skilde sig från en vanlig produkt endast i design och liknade en tillplattad cylinder med platta handtag. Till den var också fäst en ram med en ögla på vilken en säck med malda korn var upphängd.

3. Samovar-kök - det var möjligt att laga en hel måltid i det. Produkten var uppdelad i flera fack med separata lock och egna kranar. Tack vare detta var det möjligt att samtidigt laga den första kursen och koka vatten till te. Mobila kök hittades ofta på vägkrogar, på posten togs de med sig på vägen.

Den mest kända Tula samovaren var "Parichko". Modellen ansågs vara den mest mångsidiga, eftersom den fungerade på både flytande och fasta bränslen. En sådan samovar antändes inte och brann inte ens i frånvaro av vatten inuti. Dessutom hade samovaren maximal termisk effektivitet.

Hur en varmvattenmaskin fungerar

Samovarens tillverkningsteknik har inte förändrats till denna dag, och med detta, metoden för dess användning. Det första steget var att hälla lite vatten i en speciell tank så att metallen inte smälter under uppvärmningen. Brännaren var fylld med glöd, flis och kottar. Ett rör för tändning eller stövlar sattes ovanpå. Samovaren fylldes gradvis med vatten, värmdes upp, började karakteristiskt "sjunga" och först sedan sjudas med kokande vatten.

1800-talet var samovarverksamhetens storhetstid och efter den bolsjevikiska revolutionen började massproduktionen att minska. På 70-talet av 1900-talet dök det upp kombinerade samovarer som kunde kokas både på traditionellt sätt och med hjälp av elektricitet.

För närvarande har flera fabriker överlevt som producerar varmvattenmaskiner som souvenirer. Och du kan lära känna historien närmare och se de allra första modellerna i Tula Samovar Museum, som ligger i Tula.