Kolesterol: 1900-talets största bluff

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Myten om farorna med kolesterolrika livsmedel har lett till allvarliga hälsokonsekvenser. De främsta orsakerna till åderförkalkning avslöjas.

Den berömde wienske kirurgen och vetenskapsmannen Theodor Billroth (känd för sin författares operationer för att ta bort en del av magen vid magsår) bad sina elever att genomföra ett intressant experiment. Sköldkörteln togs bort från getter och får. Resultatet var helt paradoxalt. Operationen ledde till ett kraftigt hopp i kolesterolvärdena och total åderförkalkning i artärerna, inkl. koronar. Så växtätare som aldrig har provat animalisk mat som innehåller kolesterol utvecklade åderförkalkning.

Man har misstänkt att nedsatt sköldkörtelfunktion kan leda till ateroskleros. Senare bekräftades dessa antaganden hos människor. Det är sköldkörtelns otillräckliga funktion, och inte animaliskt fett, som är en av huvudorsakerna till åderförkalkning. Sedan 1800-talet har åderförkalkning framgångsrikt behandlats med låga doser av sköldkörtelhormoner.

Under andra hälften av 1900-talet dök det upp en teori vars konsekvenser var liktydiga med att genomföra ett massfolkmord. Födelsen av teorin att orsaken till åderförkalkning är konsumtion av animaliska livsmedel som innehåller kolesterol var inblandad i trångsynta forskares själviskhet och läkemedelsföretagens girighet. Många miljoner patienter med åderförkalkning dog som offer. Bland offren fanns USA:s president, Dwight Eisenhower, som sattes på en lågkolesteroldiet direkt efter den första hjärtinfarkten av läkare. Trots dieten fortsatte kolesterolnivåerna att stiga. Ju strängare det animaliska fettet var begränsat, desto högre steg kolesterolnivån. Tillsammans med kolesterolet växte vikten. Resultatet av fel behandling visade sig vara tråkigt: presidenten drabbades av flera hjärtinfarkter, vilket i slutändan ledde till hjärtdöd. Presidenter behandlas av inte de mest kunniga läkarna. Om president D. Whites behandlande läkare hade lyssnat till råden från sin kunniga kollega B. Barnes, så hade kanske historiens gång och den vetenskapliga forskningens inriktning gått en helt annan väg.

Många miljoner dollar har kastats in i ugnen för fruktlös vetenskaplig forskning för att bekräfta "skulden" hos animaliskt fett vid förekomsten av åderförkalkning och hjärtinfarkt. Fram till denna dag har inga verkliga bevis tillhandahållits. Detta rapporterades dock inte till allmänheten, och kolesterolläkemedlet Lipitor håller framgångsrikt försäljningsledningen.

Ett annat botemedel som kan hjälpa president Eisenhower att sänka sina kolesterolnivåer är att eliminera "täta" kolhydrater från kosten. Det är söta, stärkelserika och raffinerade livsmedel som är den näst viktigaste orsaken till högt kolesterol och åderförkalkning i hjärtartärerna.

Samtidigt skrev till och med fysiologins fader, Rudolf Virchow, att kolesterol aldrig var orsaken till åderförkalkning, utan uppträder först i slutskedet av skador på artärerna. Kolesterol kommer in för att "läka såret", men orsakade aldrig detta "sår", hävdade vetenskapsmannen. Förhöjda kolesterolnivåer är ENDAST ett tecken på inflammation i kroppen, inte orsaken. Många faktorer skadar artärernas väggar. Till exempel förhöjda blodsocker- och insulinnivåer.

Inte överraskande hade hälften av personerna som har haft hjärtinfarkt normala kolesterolvärden. Omvänt har personer med lågt kolesterol en 2 gånger högre dödlighet.

Det finns många bevis på att kolesterolmyten har misslyckats. Till exempel konsumerar befolkningen i norra delen av Indien 17 gånger mer animaliskt fett än befolkningen i den södra delen av det. Frekvensen av ateroskleros i myokardartärerna hos nordbor är dock 7 gånger lägre.

Kolesterol är ett viktigt ämne som också har antimikrobiella egenskaper. Det är nödvändigt både för den intrauterina utvecklingen av fostrets hjärna och för det centrala nervsystemets normala funktion. Det är inte för inte som 23 % av kolesterollagren finns i hjärnan. Om många generationer av våra förfäder hade ätit en lågkolesteroldiet, så är jag rädd att den mänskliga hjärnan skulle bli som en manet. Inte överraskande är det låga kolesterolnivåer som orsakar minnesförlust hos medelålders och äldre personer.

Jag skulle särskilt vilja betona den avgörande nödvändigheten av kolesterol som byggmaterial för syntesen av vitamin D och hormoner, i synnerhet köns- och binjurehormoner. Det är en kost med lågt kolesterol som försvagar kroppens förmåga att hantera stress.

Bristen på animaliskt fett i kosten tvingar levern att arbeta med överbelastning. Eftersom kolesterol är avgörande för livet, tvingas levern att syntetisera det från det som finns tillgängligt – från kolhydrater. Kolesterolsyntesen kräver att levern mobiliserar enorma resurser. Brist på kolesterol i kosten är en riktig kris för levern! Vore det inte bättre att ge henne möjligheten att göra jobbet med att ta bort gifter?

Jag är rädd att ingen vet att kolesterol är en antioxidant. Och att sänka den ökar risken för cancer, sexuell dysfunktion, minnesstörning, Parkinsons sjukdom, stroke (ja, stroke!), självmord och till och med våldsamt beteende. Är det därför det finns så många massakerskjutvapen i det lågfettbesatta Amerika, som i skolor? Så mitt råd till dig är: om någon skryter med att de har lågt kolesterol, är det bättre att vara extremt artig med en sådan person …

Ingen skulle hävda att grått hår är orsaken till ålderdom. På samma sätt är kolesterol inte en orsak till hjärtinfarkt. Kolesterolmyten har lett till att den extremt hälsosamma maten av animaliskt fett har förklarats hjärthälsans fiende. Det kom till en absurd "omskärelse": vitan skars av från äggulan och den mest användbara delen av ägget kastades bort.

Det är dags för den ceremoniella begravningen av myten om kolesterolets skuld vid hjärtinfarkt; och detta bör ske med en hög militär salut. Så att så många lurade som möjligt hör salutsalvorna.

OI Sineva, kandidat för medicinska vetenskaper.