7 upproriska fakta om karies

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Chockerande fakta om modern tandvård och alternativa metoder för kariesbehandling. Bakterier orsakar inte utvecklingen av karies, tänderna har förmågan att läka sig själva och rengöra sig själva i ett hälsosamt tillstånd med en speciell vätska …

1. Bakterier är inte den främsta orsaken till karies

Den grundläggande teorin för modern tandvård härleddes 1883 av läkaren V. D. Miller. Han fann att när en utdragen tand placerades i en jäsande blandning av bröd och saliv, uppträdde något som liknar karies på tanden. Han föreslog att syrorna som utsöndras av mikroorganismer i munnen bryter ner tandvävnaden. Men Dr. Miller själv trodde aldrig att bakterier var orsaken till karies. Snarare trodde han att bakterier och syran som utsöndrades av dem var inblandade i processen med karies. Men viktigast av allt, han trodde att en stark tand inte kunde kollapsa.

Dr Miller skrev också att "invasionen av en mikroorganism alltid föregås av en minskning av mängden mineralsalter." Enkelt uttryckt tappar tanden först mineraler och sedan kan mikroorganismer orsaka skada.

Hundra och tjugo år senare ansluter sig tandläkarvetenskapen till Dr. Millers teori, samtidigt som den saknar den viktigaste informationen. Tandröta tros nu uppstå när mat som innehåller kolhydrater (socker och stärkelse), såsom mjölk, läsk, russin, kakor och godis, ofta lämnas kvar på tänderna. De skapar en gynnsam miljö för bakterier, som, som ett resultat av sin vitala aktivitet, producerar syror. Med tiden förstör dessa syror tandemaljen och leder till karies.

Skillnaden mellan Dr. Millers teori, som föreslogs 1883, och den teori som tandläkare har idag, är att skyddet av tänderna från förfall tillhandahålls av densiteten och strukturen hos dental vävnad, medan tandläkare idag lär sig att endast bakterier är orsaken till karies. Tandläkare är säkra på att karies nästan inte har med näring att göra, förutom att maten kanske fastnar på tänderna

Den moderna teorin om karies håller också på att falla isär eftersom vitt socker faktiskt har förmågan att avgifta mikroorganismer genom att dra till sig vatten. Mikroorganismer dödas i en 20% sockerlösning. Bakterier är verkligen närvarande i karies som en konsekvens, men en stor mängd socker som konsumeras på en gång dödar dem.

Om tandvården inte tar fel på bakteriernas roll i utvecklingen av karies, bör en diet med hög sockerhalt leda till att de förstörs.

2. Reparationsvätskan rör sig genom de mikroskopiska tubuli inuti tänderna

Hypothalamus kommunicerar med öreskärlskottkörtlarna genom den hormonfrisättande faktorn parotin. När hypotalamus skickar en signal till spottkörtlarna frigör de parotin som stimulerar den mineralrika tandlymfens rörelse genom de mikroskopiska tubuli inuti tänderna. Denna vätska rengör och remineraliserar tandvävnaden. När vi konsumerar mat som orsakar karies, slutar hypotalamus att stimulera produktionen av parotin, vilket hjälper till i cirkulationen av dental remineraliserande vätska. Med tiden leder en försening i produktionen av tandlymf till karies, som vi kallar karies.… Det faktum att öronspottkörtlarna är ansvariga för mineraliseringen av tänder förklarar varför vissa människor är immuna mot karies även med en relativt dålig kost, de har mycket friska öronspottkörtlar från födseln.

När, på befallning av öronspottkörtlarna, tandvätskans rörelse börjar gå i motsatt riktning (som ett resultat av dålig näring eller av annan anledning), så dras matrester, saliv och andra ämnen genom tubuli in i tanden. Med tiden blir fruktköttet inflammerat och förstörelsen sprider sig till emaljen. Denna nedbrytningsprocess är förknippad med förlusten av flera viktiga mineraler - magnesium, koppar, järn och mangan. Alla dessa element är aktivt involverade i cellulär metabolism och är nödvändiga för produktionen av energi, vilket säkerställer rörelsen av rengöringsvätskan genom dentinala tubuli. Det bör noteras att fytinsyra, som finns i spannmål, nötter, frön och baljväxter, har förmågan att blockera absorptionen av alla dessa viktiga mineraler.

3. Hormoner

Kroniskt höga blodsockernivåer leder ofta till karies eller tandköttssjukdom. Om hypofysens bakre lob inte kan reglera blodsockret ordentligt kan det leda till en biokemisk obalans som gör att benen förlorar fosfor. Den främsta orsaken till hypofysinsufficiens är raffinerat vitt socker.

En felaktig sköldkörtel kan också leda till karies och tandköttssjukdom, eftersom denna körtel är involverad i att reglera kalciumnivåerna i blodet. För att återställa sköldkörtelns normala funktion är det som regel nödvändigt att uppmärksamma arbetet i den främre hypofysen. Människor som tar mediciner som påverkar sköldkörteln kan ha betydande tandhälsoproblem.

4. Vitaminer

Förekomsten av fettlösligt vitamin D är avgörande för att upprätthålla balansen mellan kalcium och fosfor i blodet, utan vilken karies inte kan stoppas

Vattenlösliga näringsämnen som kallas karotener är inte sant vitamin A. Karoten finns i morötter, pumpor och gröna grönsaker. Det fettlösliga vitamin A är retinol, och det finns bara i animaliskt fett. När vår kropp är frisk kan den omvandla karoten till retinol genom en komplex process. Beroende på din kropps försörjning av vitamin A kan du behöva 10 till 20 gånger mer karoten för att producera lämplig mängd vitamin A.

Vitamin A tillhör en klass av föreningar som spelar en viktig roll i funktionerna syn, bentillväxt, reproduktion, normal intrauterin utveckling och celldifferentiering; påverkar benhälsan och tillsammans med D-vitamin stimulerar och reglerar deras tillväxt. Vitamin A sänker nivån av kalcium i blodet, vilket tyder på att det hjälper kroppen att använda kalcium mer effektivt och ökar även antalet så kallade tillväxtfaktorer som stimulerar tillväxt och reparation av ben och tänder.

Den största mängden fettlösligt vitamin A finns i levern. Detta kan delvis förklara leverns mirakulösa egenskap att läka tandkaries

De huvudsakliga källorna till dessa fettlösliga vitaminer är mejeriprodukter, såväl som biprodukter erhållna från djur som ätit färskt gräs och slaktbiprodukter och fett från marint liv som föds upp i naturen

Det finns många studier som varnar för farorna med för mycket fettlösliga vitamin A och D i kosten. De flesta av dessa slutsatser är resultatet av studier av vitamin A och D separat, eller som syntetiska kosttillskott, snarare än som en del av kompletta livsmedel. Det är nödvändigt att konsumera dessa vitaminer endast i form av mat så att kroppen kan assimilera dem ordentligt.

5. God soppa läker tänder

Inget slår en utsökt värmande soppa. Hemgjorda buljonger är ett av de mest effektiva läkemedlen mot skadade tänder. I kosten för invånarna i de schweiziska alperna, vars tänder var praktiskt taget osårbara för karies, serverades soppor regelbundet under hela veckan. Buljongen för näringsrika soppor är gjord av ben rika på brosk, som kyckling-, nötkötts- eller fiskben. En bra buljong innehåller mycket kollagen och stelnar i kylen. Nöt- eller lammbuljong kan användas för att göra utmärkta såser och såser.

Geléliknande kollagen främjar läkning och reparation av mag-tarmkanalen. Det förbättrar upptaget av näringsämnen. Gröt gjord på aloe eller rostig alm kan också ha en lugnande effekt på tarmarna. En del av Dr. Prices framgångsrika program för att förhindra karies var att konsumera nötkött eller fisksoppor nästan dagligen. Biffsoppa görs med mycket benmärg. Den bästa buljongen för att ta bort karies är buljong gjord av vilda fiskhuvuden och ryggrader. Om det är möjligt att använda slaktbiprodukter är detta ännu bättre. Denna buljong är särskilt effektiv och full av mineraler. Buljongrecept finns längre fram i den här boken i lämpligt avsnitt. I olika kulturer i världen, där människor kännetecknas av speciell hälsa, förstår de värdet av fiskhuvudssoppa. Fiskkött, ögon och hjärna äts också, eftersom de är rika på mineraler och fettlösliga vitaminer.

6. Socker

Olika typer av kostsocker orsakar olika grader av förändring av blodsockernivåerna. När sockernivåerna fluktuerar resulterar det i fluktuationer i förhållandet mellan kalcium och fosfor.

Raffinerat vitt socker orsakar de mest betydande fluktuationerna i blodsockernivåerna, varar i fem timmar. Fruktsocker har mindre betydande fluktuationer, men det håller också i fem timmar. Honung ger den minsta förändringen, och blodsockernivåerna återgår till jämvikt inom tre timmar. Svängningar i blodsockernivåerna kan öka kalciumnivåerna. Detta beror på att kalcium dras ut ur dina tänder eller ben, beroende på hur friska eller inte vissa körtlar är i din kropp.

Vanligtvis bidrar frekvent mellanmål till karies, inte för att mellanmålet i sig är dåligt eller fel, utan för att de flesta väljer vissa typer av mat att äta. Typiska snacks är snabbmat, potatischips, chokladkakor, så kallade "hälsosamma" barer med nötter, proteiner och så vidare, frukostflingor och olika mjölprodukter. Därför har traditionell tandvård delvis rätt: den frekventa användningen av sockerhaltiga, lättillgängliga produkter leder till utveckling av karies.

Men frekvent konsumtion av grönsaker och livsmedel som innehåller protein och fett har en positiv effekt på blodsockerbalansen. Dessa livsmedel kommer inte att leda till karies, och råden från traditionell tandvård för att undvika frekvent mellanmål är felaktiga.

Frukt är inget dåligt val, men många äter det i överskott. För många har frukt av misstag blivit en stapelvara i mat, snarare än att användas som mellanmål, tillbehör eller sällsynt godis.

Det är bäst att konsumera frukt med lite fett. Frukt och grädde passar bra. Du kan till exempel äta persikor eller jordgubbar med grädde. Vissa frukter är goda med ost, som äpplen eller päron. Vissa människor konsumerar för många mycket söta frukter. Sockret i dem hjälper till att stilla hungern, eftersom det är en källa till lättillgänglig energi. Frukter förser dock inte kroppen med tillräckligt med näringsämnen, som proteiner, som är byggstenarna i vår kropp.

7. Spannmål är farligt för tänderna, om du inte tar bort växtgifter

Förespråkare för naturlig mat har anammat tanken att fullkorn är bättre för vår hälsa och främjar denna idé bland befolkningen.

Men! Utan noggrann förbehandling av spannmål uppstår många olika sjukdomar.

Forskare lyckades hitta ett lämpligt djur för att genomföra experiment på studiet av skörbjugg - det här är ett marsvin. Om marsvin får mat med hög spannmålshalt utvecklar de en sjukdom som är väldigt lik skörbjugg som drabbar människor. För att framkalla skörbjugg hos marsvin utfodrades de nästan uteslutande med kli och havre. En annan diet som framkallade skörbjugg inkluderade havre, korn, majs och sojamjöl. En diet som helt bestod av havre dödade marsvinen efter 24 dagar på grund av skörbjugg. Samma diet orsakade allvarliga tand- och tandköttsbesvär.

Det faktum att fullkorn orsakar skörbjugg belyser skadligheten av växtgifter som finns naturligt i spannmål och baljväxter. När marsvin matades med grodd havre och korn utvecklade djuren inte skörbjugg. Detta visar att groningsprocessen avgiftar ämnen som orsakar skörbjugg.

Forskning om skörbjugg ledde så småningom till upptäckten av ett vitamin som förhindrar skörbjugg, som vi känner som vitamin C. Att tillsätta det till marsvins foder i form av råkål (surkål skulle vara bra för människor) eller apelsinjuice leder till en komplett botemedel mot skörbjugg

Några forskare som har studerat skörbjugg misstänkte man att brist på C-vitamin inte var den främsta orsaken till skörbjugg. De menade att C-vitamin snarare har en skyddande funktion mot något skadligt ämne i kosten. Eftersom den skörbjuggsframkallande kosten i första hand bestod av fullkorn, är det troligt att spannmål innehåller detta skadliga ämne. Vi vet nu att spannmål innehåller många växtgifter, såväl som lektiner och fytinsyra, som stör upptaget av näringsämnen.

Fytinsyra är ett förråd av fosfor i många delar av växter, särskilt i skalet av spannmål och andra frön. En betydande mängd fytinsyra finns i spannmål, nötter, bönor, frön och vissa knölar. Fosforet i fytinsyra finns i snöflingaformade molekyler. För djur med en mage och för människor är fosfor inte helt biotillgängligt. Förutom fosfor behåller fytinsyramolekyler andra mineraler, särskilt kalcium, magnesium, järn och zink, vilket gör dem svårsmälta. Men de negativa effekterna av fytinsyra kan reduceras avsevärt med vitamin C. Att lägga till det i kosten kan motverka den blockerande effekten av fytinsyra på järn. All denna information ger övertygande bevis för att skörbjuggssymptom som mjukt, löst tandkött som leder till tandlossning är resultatet av brist på C-vitamin och överskott av spannmål och andra livsmedel med fytinsyra. Kanske beror C-vitamins fantastiska förmåga att läka och förhindra skörbjugg på det faktum att det främjar upptaget av järn, vars balans i kroppen störs när det finns för många felaktigt tillagade spannmål rika på fytinsyra i kosten.

När råttor och hundar sattes på en diet som ledde till skörbjugg utvecklade de inte skörbjugg, utan en annan sjukdom - engelska sjukan … Det är känt för att orsaka svår krökning av benen hos barn. Andra symtom på rakitis inkluderar muskelsvaghet, smärtsamma eller ömma ben, skelettproblem och karies. För att framkalla utvecklingen av rakitis matades hundarna med havre.

Maten som orsakade den allvarligaste formen av rakitis bestod mestadels av fullkorn som helvete, hel majs och vetegluten (eller gluten)

Det har fastställts att rakitis är en sjukdom associerad med försämrad metabolism av kalcium, fosfor och vitamin D … En studie noterade att antalet fall av rakitis minskade kraftigt i juni. Som nämnts tidigare finns det bevis för att smör som är högt i Activator X kan förhindra rakitis. Och junismör, erhållet från mjölk från kor som betade på färskt grönt gräs, innehåller en stor mängd Activator X. Groning av havrekorn i sig ledde inte till en försvagning av effekten av fullkorn på utvecklingen av rakitis. Emellertid minskade groning av fullkorn i kombination med efterföljande jäsning avsevärt svårighetsgraden av rakitis. När man äter, vilket ledde till utvecklingen av rakitis, började även tänderna göra ont. Det finns en känd försämring av tändernas förmåga att mineralisera, vilket är förknippat med rakitis.… I sällsynta fall får vissa barn inte sina tänder utslagna. Rakitis kan botas eller förebyggas genom att ha tillräckligt med fettlösligt D-vitamin i kosten. Detta är möjligt eftersom D-vitamin förbättrar absorptionen av fosfor och kalcium från livsmedel som antingen är närvarande eller frånvarande från fytinsyra..

Både skörbjugg och rakitis har inducerats hos olika djur i laboratorieförsök med en diet som huvudsakligen bestod av fullkorn. Sambandet mellan skörbjugg och rakitis är ingen slump – det har även observerats hos människor. Dr Thomas Barlow från England studerade noggrant fall av rakitis hos barn och publicerade 1883 en rapport där han föreslog att skörbjugg och rakitis är nära besläktade. Skörbjugg för barn är också känd som Barlows sjukdom. Båda sjukdomarna är relaterade till allvarliga tand- och tandköttsproblem. Det verkar fullt möjligt och logiskt att fullkorn orsakar skörbjugg när C-vitamin är bristfälligt och rakitis när D-vitamin har brist.

Skörbjugg finns fortfarande i vår tid, och orsaken till dess förekomst är fortfarande densamma. Till exempel dog en tidigare frisk kvinna nästan som ett resultat av att strikt följa en makrobiotisk diet i ett år. Hennes kost bestod främst av helt brunt ris och andra nymalda fullkorn.

Den moderna uppfattningen att fullkorn är bra för vår hälsa kan motverkas med motsatta bevis. Problemen med användningen av fullkorn är främst relaterade till de giftiga egenskaperna hos kli och groddar, upptäckt av Dr. Mellanby. Vidare ökar toxiciteten hos spannmål kraftigt med brist på vitamin C och D, som har skyddande funktioner i förhållande till spannmål. Omvänt har överbearbetade spannmål, särskilt vitt vetemjöl, negativa konsekvenser för människors hälsa. Lösningen på frågan om farorna eller fördelarna med spannmål ligger i sökandet efter en gyllene medelväg i deras användning - de bör inte överbearbetas, och samtidigt bör de inte användas i form av fullkorn.

Användbarheten av spannmål och spannmål för din tandhälsa beror på mängden fytinsyra och andra gifter de innehåller, samt hur mycket kalcium som finns i din kost.… Urbefolkningen i Schweiz, som utmärkte sig genom sin nästan absoluta motståndskraft mot karies, förstod denna princip och åt rågbröd med ost och mjölk i en måltid. Denna kombination av bröd med mejeriprodukter rika på kalcium och C-vitamin skyddade dem från kvarvarande spannmålsgifter som inte förstördes genom malning, siktning, jäsning, bakning och lagring. Hälsohemligheten för invånarna i Löchenthaldalen ligger i den speciella beredningen av spannmålet, varefter det fanns få gifter i det, liksom i kombinationen av spannmålsprodukter med mejeriprodukter, som var höga i kalcium, fosfor och fett -lösliga vitaminer.

Konsumtionen av mjöl och mejeriprodukter praktiseras samtidigt inte bara i högbergsbyar i alpina. Det finns en traditionell veterätt i Afrika som kallas tarm, och dess beredning är en mycket mödosam process för att göra vetet säkert att äta. Vete kokas först, torkas och mals sedan. Säden är helt avskalad, precis som invånarna i Löchenthaldalen gör med råg. Mjölk jäser i en annan behållare. Mjölken och vetet jäser sedan i 24-48 timmar och torkas slutligen för lagring.

Gaelerna från de yttre Hebriderna konsumerade regelbundet stora mängder havre, men de led inte av skörbjugg, rakitis eller karies. Däremot var rakitis mycket vanligt bland invånare i mer moderna områden i Skottland, där de också åt havreprodukter. Skillnaden mellan de två grupperna av människor som åt havre är närvaron eller frånvaron av fettlösliga näringsämnen i deras dieter och hur de lagar havre. Efter skörden lagrades havren utomhus och grodde delvis i dagar eller veckor i regn och sol. Skalen samlades in och jästes i en vecka eller längre. Denna fermenterade vätska skulle kunna användas som en enzymrik starter för att fermentera havre. Spannmålen jästes från 12-24 timmar till en vecka. Det är inte helt klart om havren konsumerades hel eller efter preliminär rening från kliet. Det finns inte heller någon detaljerad information om hur själva havrerätterna tillagades. I modern havregryn har kliet redan tagits bort. De yttre Hebridernas kost var mycket rik på fettlösliga vitaminer A och D, erhållna från torskhuvuden fyllda med torsklever. Sådana rätter skyddade människor från effekterna av fytinsyra. Deras kost var också rik på mineraler från skaldjur, och detta bidrog till att återställa mineralreserver, eventuellt förlorade eller osmälta, om fytinsyra fortfarande fanns i havren. Kombinationen av odlingsmetoder, noggrann tillagning av havre och en kost rik på mineraler och fettlösliga vitaminer antydde att havre var en hälsosam basföda för isolerade gäliska folk..