Vodka från petroleum: alkoholmogulernas standardtrick

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Drickare hävdar att vodka är en exalterad ädel dryck, eftersom den inte har någon smak, och om den dricks som vatten, så är den generellt sett av högsta klass. Låt oss inte lista de tråkiga fakta om alkoholens faror, som alla redan vet, om den allmänna förgiftningen av kroppen, ett slag mot genpoolen och individens gradvisa moraliska förfall.

Låt oss förstå den så kallade. faktor för "renhet" av vodka, vilket faktiskt visar sig vara mycket tveksamt.

Den moderna tekniken för vodkatillverkning är fundamentalt annorlunda än den klassiska metoden, så de som gillar att citera Mendeleev och klassikerna angående vodka kan lämna sina teser med dem. Verkligheten är en annan.

På 1800-talet, för att skapa en produkt, destillerades vodka i speciella dubbla kuber, eller trippelkuber, eller, i särskilt envisa fall av strävan efter kvalitet, i femfaldiga sublimeringskuber.

För närvarande tillverkas produkten i kontinuerliga kolonner, produkten är en blandning av rektifierad (rektifierad alkohol som innehåller minst 4,43% vatten, kokar vid 78, 15 ° C ) och vatten. Alla annonser om att”vår vodka är gjord av spannmålssprit är en marknadsföringsintriger (marknadsföring är vetenskapen om hur man övertygar dig om att du behöver någon okänd sak så mycket att du måste köpa den).

Kemi lektion

För hundra år sedan var fotogen den huvudsakliga slutprodukten av raffinering. Faktum är att det är den lättaste och mest tillgängliga fraktionen från en lång lista över sublimeringsprodukter av kolväteråvaror. Fotogen användes för att belysa det dystra livet i den industriella erans gryning och tills vidare passade den primitiva tekniken alla.

Tiden gick … En parkeringsplats dök upp. Jag började behöva bensin. Och den "lätta" delen av oljeråvaror började tas mer intensivt. När behoven hos den post-agricultural civilisationen växte, fördjupades och förbättrades tekniken för att bearbeta "svart guld". Efter födelsen av processerna för sprickbildning och pyrolys tändes "eviga eldar" på höga rör för petrokemister. Det brände gasformiga biprodukter från djup bearbetning. Den mest kända av dessa är eten. På grund av dess molekylära struktur kommer han, som en riktig kvinnokarl, lätt och naturligt i samband med andra ämnen, vilket ger upphov till en brokig "kemiska barn". Den legendariska A. M. Butlerov, och redan 1873, efter att ha gift sig med etylen med svavelsyra, fick han etylsvavelsyra. Efter att ha behandlat det med vatten, med utseendet av en riktig trollkarl, visade ljuset av organisk kemi den förvånade invånaren syntetisk etylalkohol.

Det verkade som om isen hade brutit, och från och med nu skulle den alkoholhaltiga floden av fotogenolja rusa in i landets vidder i en oändlig stormig och skummande ström. Vad det än är. Det tog nästan 80 år innan den gamla laboratorieerfarenheten fick en produktionsregistrering. Först på 50-talet av 1900-talet kunde teknologer felsöka processerna för att fånga upp gaser från sprickbildning och pyrolys av olja och ge Butlers uppfinning ett andra liv. Organisera återfödelsen av vodka från olja.

För rättvisans skull noterar vi att rysk vodka av hög kvalitet faktiskt är gjord av spannmål, men dess kostnad är mycket oöverkomlig. Och dessutom, kära vän, om du köper 0, 7 för 4500r och tror att "sprit, men hög kvalitet, för att hedra födelsedagen bla bla bla", så är det mycket troligt att du tar en vacker flaska swill värd 300r. De fejkar allt, alla säljer förfalskade varor, även alla möjliga utannonserade "hypermarkets".

I vodkaalkoholer, som "extra" och "hög renhet" enligt GOST, är användningen av potatis, sockerbetor och melass tillåten som råvaror. Företag associerade med den medicinska industrin använder dock medicinsk alkohol för framställning av vodka, gjord av en oljeraffinerad produkt - eten. Skrämmande berättelser om att modern vodka är gjord av olja, som ett resultat, visar sig inte vara berättelser, utan verklighet. Samma "petroleum" alkohol används vid tillverkning av farmaceutiska tinkturer, vilket inte är så skrämmande och i allmänhet normalt, eftersom syftet med dessa tinkturer är något annorlunda.

Att officiellt producera vodka från medicinsk alkohol (det vill säga från olja) är FÖRBJUDET, men som de säger, vem kommer att fråga? Kapitalismens lagar (om vinst och kriminalitet) har inte upphävts. I ett antal regioner tillverkas vodka i allmänhet av hydrolysalkohol. Och vad är denna alkohol gjord av? Just det, från sågspån. En annan myt om "sågspånsvodka" visar sig vara verklighet.

På petroleumalkoholmarknaden är tonen satt Azerbajdzjan … På grund av kvaliteten på "lätt" kaspisk olja med låg svavelhalt kan andelen eten i pyrolysgaser nå 25%. Det är Azerbajdzjans billiga oljealkohol som är grunden för den ekonomiska makten hos kazakiska bootleggers som svämmade över med billig vodka fotogenolja regioner i Ryssland som gränsar till Kazakstan. En annan stor aktör på marknaden för ätbar syntetisk alkohol är Kina … Men dess andel i oljepajen är liten. Huvuddelen av kinesisk syntet är av hydrolytisk natur, eller, rättare sagt, de jagar från sågspån … Men det är också billigast. Sågspån är inte lätt att greppa. Med beklagande kan det konstateras att inte ett enda destilleri fanns kvar på vårt lands territorium, vars utrustning skulle skärpas för potatisråvaror. Det finns praktiskt taget inga produktionsanläggningar som arbetar med melass och annat avfall från sockerindustrin. Lejonparten av melass absorberas av jästproduktion. I framtiden återstår foderspannmål, olja och hydrolys av träavfall.

Det är omöjligt att ifrågasätta det faktum att vodka var och förblir den mest sålda starka alkoholhaltiga drycken i världen, med en total försäljning på 450 miljoner dekaliter. Den andra platsen upptas av det traditionella anglosaxiska destillatet - whisky, vars globala försäljningsvolym är mycket mindre, cirka 200 miljoner dekaliter. Marknaden har utsikter för liten tillväxt, volymerna av konditionerad spannmål är inte obegränsade, utan snarare mycket begränsade, så det kommer att finnas fotogenolja. Även om folket gillar det, naturligtvis, vete. Vodka av dålig kvalitet är farlig inte på grund av själva alkoholkomponenten (C2H5OH), utan på grund av föroreningar som mycket giftigare än alkohol (och alkohol är ett giftigt gift).

Det bör noteras att även potatis- eller rödbetsdestillat är mycket svåra att rena från fuseloljor och föroreningar, vad kan vi säga om "olja och sågspån".

Avancerade alkoholkonsumenter vet att så snart ett nytt märke av vodka dyker upp på marknaden är dess kvalitet mer eller mindre acceptabel, huvudet gör inte ont efter det, taket blåser inte. Men efter några månader förändras situationen. Kemister kommer omedelbart att försöka sätta en analogi med AAS under jorden, när först en fungerande produkt släpps som gör sig ett namn, varefter den ersätts av dummies eller prepa med lägre koncentrationer. Men i själva verket, när det gäller vodka, är allt enklare: under filtrering används kol- eller silverfilter. Efter ett tag blir filtren nedskräpade med slagg, men ingen har bråttom att byta dem, eftersom "produktionseffektiviteten ökar." I det här fallet kommer vodkan fortfarande att rengöras, men med hjälp av ett annat mycket effektivt filter - din lever. Allt ovanstående gäller förstås alla drycker som är gjorda på vodka. Författaren kallar ingen till någonting, eftersom var och en har sin egen nervknut mellan öronen.