Förvirra inte! TOP 6 falska produkter i butik

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

För flera år sedan i Ryssland var det förbjudet att ange namn på etiketten som inte motsvarar produkten och GOST enligt vilken den tillverkades. Till exempel, nu kan du inte skriva ordet "smör" och till och med "smör" på pålägg.

Och detta gjordes för att marknaden helt enkelt svämmade över av förfalskningar, och konsumenterna klagade massivt över att de verkade köpa olja … men det visade sig inte vara olja alls. Tillverkarna är dock inte så enkla att de ärligt ska skriva hela sanningen på etiketten. När allt kommer omkring, förstår du, kommer ingen att köpa samma uppslag om det är skrivet med versaler. Därför började företag att skriva på etiketterna vad som ligger oss varmt om hjärtat och väcker trevliga minnen eller smakupplevelser. Jag kommer att kalla dessa produkter falska. Inte för att de är dåliga, utan för att de försöker framstå som något de inte är.

1. SMÖR

Oljeproducenter är kanske i första hand för falska namn. Visst, på hyllorna har du stött på namnen "bonde", "bonde", "Vologda" … men utan ordet "smör i slutet". Tyvärr, dessa är alla pålägg som innehåller vegetabiliska fetter. Lita inte på de glänsande rundorna av GOST, äkta smör måste innehålla ordet "smör" på förpackningen. Annars kan en sådan tillverkare bli stämd.

2. KONDENSERAD MJÖLK

Om du, efter att ha läst den här artikeln, går till någon stor stormarknad, kommer du att bli mycket förvånad över att det nästan inte finns någon "kondenserad mjölk med socker" på hyllorna. För hela disken storleken på en vägg, ja, det kanske finns ett par burkar. Men "kondenserad mjölk" och "kokt mjölk" kommer att presenteras i överflöd. Det som tillverkaren kallar "kondenserad mjölk" skiljer sig mycket från riktig kondenserad mjölk med socker, som ska innehålla … bara mjölk och socker. Låt dig aldrig luras av blå och vit förpackningsdesign. Vänd på burken och läs sammansättningen av sådan "kondenserad mjölk". Du kommer säkert att se att detta är en mjölkinnehållande produkt med en mjölkfettsersättning.

Intressant nog gör de stora varumärkena båda. Till exempel inkluderar sortimentet av det välkända företaget "Glavprodukt" helmjölk, kondenserad med socker, och kondenserad mjölk med socker. Och stilmässigt är bankerna väldigt lika.

3. TUVA KÖTT

Vi är vana vid ordet gryta. Detta används av säljare som inte passar in i ramen för de nuvarande GOSTs. Diskarna är fulla av konserver märkta "gryta", även om den riktiga produkten ska heta "nötköttsgryta" eller "fläskgryta" och inget annat. Sammansättningen av "gryta" innehåller många fler ingredienser, förutom kött och kryddor. Den kommer att innehålla spannmål, sojaprotein och fett, palmolja. Dessutom är massandelen av kött och fett sannolikt lägre än vad som krävs av GOST.

4. Mejeriprodukter

Det är här tillverkarna har den mest verkliga vidden. Vi kan säkert säga att mer än hälften av alla diskar i snabbköpet är falska produkter som "klipps" för att se ut som naturliga. Tillverkare försöker ihärdigt undvika ordet "curd" på förpackningen och ersätter det med ordet "curd", "gräddfil" med "gräddfil" eller "gräddfil", de skriver inte "yoghurter", utan "efterrätter". Kända över hela landet märken Fruttis och Ermigurt presenterar i butiker inte yoghurt, utan "yoghurtprodukter". Naturligtvis anges allt detta med finstilt, eftersom vi alla minns från annonser hur välsmakande och hälsosamma de är. Andra tillverkare ersätter ordet "yoghurt" på etiketten med adjektiv som "öm", "saftig-mjölkig" och så vidare. Naturligtvis skiljer sig alla dessa produkter från de verkliga genom närvaron i sammansättningen av gelatin, förtjockningsmedel, vegetabiliska fetter, stabilisatorer, mjölkpulver och andra ämnen som inte borde finnas där.

De listigaste av alla är kanske producenterna av glaserade ostmassa. Få människor vet att enligt GOST kan sådana produkter bara kallas "glaserad ostmassa". Hyllorna är dock fulla av varor med namnet "glaserad ost". Vad fyllningen är gjord av anges på etiketten med finstilt. Det kommer inte nödvändigtvis ha något med keso att göra. Alla möjliga namn på mejeriprodukter, såväl som vad de betyder i sig själva, är listade i tullunionens tekniska föreskrifter TR CU 033/2013.

5. OLIVOLJA

Olivolja importeras, så i Ryssland kostar det flera gånger mer än solrosolja. Men tillverkare och butiker anger praktiskt taget inte på förpackningen, men vad köper vi egentligen?

Faktum är att de flesta oljor som skimrar vackert i gröna flaskor, även de som är märkta Extra Virgin, är blandningar. Blandningen består av två komponenter. Den första är raffinerad olivolja, som görs av kakan som blivit över från den första pressningen av oliver. Sådan olja har nästan inga användbara egenskaper, den kommer inte att lägga till nya dofter och smaker till maträtten. Den är endast lämplig för stekning. Det sägs att i länder där olivolja produceras används den inte till mat, utan för tekniska ändamål. Denna olja kallas Pomace oil. REKLAM Den andra komponenten i blandningen är Extra Virgin-olja från den första extraktionen. Den har en uttalad smak, bitterhet och lukt. Och det här är den hälsosammaste oljan som är värd att köpa. Den tillsätts i små volymer (cirka 5-10%) till pressresterolja så att den får åtminstone lite smak och "olivolym". Tyvärr rapporterar inte våra återförsäljare alla dessa nyanser på prislappen, men priset är som regel lika högt för både "blandad olja" och för riktig "Extra virgin".

Kort sagt, titta på förpackningen för omnämnande av Pomace-olja. Det är lite meningsfullt att betala för mycket för sådan olja, det är bättre att köpa vanlig raffinerad solrosolja.

6. GASS

Kvaliteten på vår glass hyllas av kineserna. Nåväl, det är svårt för oss att välja en riktigt bra och högkvalitativ produkt bland alla sorter på hyllorna. Den nuvarande GOST för mjölkglass nr 31457-2012 fastställer tre kategorier av glass beroende på andelen mjölkfett: "mjölk", "krämig" och "glass". Det är viktigt - i ingen av dem är det tillåtet att ersätta mjölkfett med vegetabiliskt fett. Glass i dessa kategorier kan endast göras med mjölk, grädde, socker, kärnmjölk, vassle, ägg, fruktberedningar, juicer och några andra ingredienser. "Mjölkfettsersättningsglass" är en annan produkt som klassas som mejeriprodukter. Det är i denna formulering som det ska skrivas i kompositionen. Ta inte ordet för framsidan av etiketten.

Naturligtvis, även om du inte köper en falsk, utan en riktig produkt, garanterar ingen att innehållet helt kommer att överensstämma med den deklarerade sammansättningen. Det kan mycket väl vara så att produkten med "ersättningar" faktiskt blir bättre och av högre kvalitet än den "naturliga". Tyvärr, vi har massor av förfalskningar.

OCH VARIG…

I Ryssland finns det en sådan organisation som Roskontrol. Det är en onlinepublikation som verifierar varornas faktiska egenskaper som deklareras på förpackningen. På webbplatsen kan du se vilka produkter som motsvarar egenskaperna som deklareras på etiketten och vilka som är svartlistade, eftersom en oberoende undersökning fann att innehållet inte överensstämde med standarderna och inskriptionerna på förpackningen.