Vi kommer alla att bli botade snart, från 2018 kommer allt salt att joderas

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

För närvarande, i Ryssland, är ett stort antal tjänstemän, läkare och offentliga personer involverade i processen för administrativt tryck (popularisering) av användningen av jodiserat salt.

Som ett resultat av olika storskaliga reklamkampanjer tror många människor i vårt land uppriktigt att jodiserat salt är "det billigaste och mest effektiva sättet att förebygga jodbristsjukdomar" och är inte ens medvetna om de möjliga konsekvenserna av konstant användning av jodiserat salt i samband med överdos av jod.

Det dagliga behovet av jod är: hos barn under 5 år - 90 mcg jod per dag; hos barn från 5 till 12 år - 120 mcg per dag; hos barn över 12 år och vuxna - 150 mcg per dag; hos gravida kvinnor - 220 mcg per dag; hos ammande kvinnor - 290 mcg per dag.

Ryska federationens hälsoministerium har tagit fram ett lagförslag enligt vilket allt finmalt salt i landet kommer att joderas för att minska antalet sköldkörtelsjukdomar i landet.

Myndigheten föreslår att användningen av jodiserat salt blir obligatoriskt i barn-, sjukvårds- och idrottsanläggningar. Salt "Extra" och nollslipning kommer att vara föremål för obligatorisk jodisering. Ett undantag skulle vara grovt salt, som inte passerar genom saltkaret.

Lagförslaget befinner sig i ett skede av samordning mellan avdelningarna.

Enligt det endokrinologiska forskningscentret vid Rysslands hälsoministerium, på grund av jodbrist i Ryssland, är mer än 1,5 miljoner vuxna och 650 tusen barn med sköldkörtelsjukdomar i behov av specialiserad endokrinologisk vård varje år, sade det ryska hälsoministeriet.

Nu säger lagförslaget att kaliumjodat bör berikas:

- ätbart salt avsett för detaljhandel (extra, högre och första kvaliteter, malningar nr 0 och nr 1);

- salt som används vid tillverkning av bageriprodukter;

- salt, som används för matlagning på dagis, skolor, sjukhus och idrottsorganisationer.

Rospotrebnadzor planerar att ta fram ett lagförslag som förpliktar tillverkare att berika mat med jod, kalcium, järn, vitaminer och andra mikroelement. Listan över mikroelement, som kommer att behöva berika produkterna, håller på att sammanställas.

Initiativet att ta fram ett sådant lagförslag följde utifrån avdelningens handlingsplan som en del av Strategin för att förbättra kvaliteten på livsmedel fram till 2030. Enligt dokumentet kommer under 2018 utarbetandet av propositioner om förebyggande av jodbristsjukdom att börja. En källa

Om frågans historia

1990 ägde ett toppmöte rum för ledare från flera utvecklade länder i New York, som antog den så kallade handlingsplanen för genomförandet av konventionen om barnets rättigheter. Länderna som undertecknade dokumentet lovade att förbättra näring och hälsa för barn och eliminera sjukdomar associerade med jodbrist i slutet av 2000. Bland dessa länder fanns Ryssland. Samtidigt sades det om den universella jodiseringen av bordssalt. Det beslutades att detta är det bästa och mest lämpliga alternativet för alla länder att bekämpa jodbrist, oavsett deras geografiska läge för ekonomin eller befolkningen. Främjandet av jodiserat salt sköttes personligen av FN:s generalsekreterare Kofi Annan. Alla aktiviteter för införande av salt genomförs under överinseende av FN:s barnfond (UNICEF). Processen att salta människor med jodiserat salt har täckt en stor del av världen.

Enligt UNICEF, för 2003, har mer än 70 länder i världen lagar och förordningar om obligatorisk jodisering av salt, och i 30 länder befinner sig sådana standarder på utvecklingsstadiet och antagandet. Som ett resultat har antalet människor som konsumerar jodiserat salt ökat kraftigt under det senaste decenniet - från 10 % av världens befolkning 1990 till 72 % 2000. Enligt beslutet från FN:s generalförsamlings särskilda session tillägnad barn (maj 2002), bör problemet med att eliminera IDD vara löst på global nivå i slutet av 2005.

Alla dessa glädjeämnen om barns hälsa ser vid första anblicken snygga ut. Dock bara vid första anblicken.

Det visar sig att den obligatoriska, påtvingade jodiseringen av allt bordssalt inte gäller länderna i "den gyllene miljarden" - USA och Västeuropa, utan bara för "utvecklande" och Östeuropa.

Varför? Eftersom "enligt UNICEF observeras de lägsta nivåerna av jodiserat saltkonsumtion i Östeuropa och i sådana stater som Azerbajdzjan, Kirgizistan, Tadzjikistan, Turkmenistan, Georgien, Ukraina, Uzbekistan, Armenien, Kazakstan, Vitryssland, Ryssland." Här lobbades aktivt lagar om obligatorisk saltjodisering, och praktiskt taget överallt har dessa lagar antagits. Någonstans pågår dock överväganden fortfarande, men utgången är redan klar på förhand.

I länderna i västerländska demokratier är dessutom mängden jod i jodiserat salt 23 mg/kg, i Danmark generellt 8-12 mg/kg, vid ett symposium i USA 1996 antogs standarder som föreskriver att jod pr. kilo salt bör stå för 12, 5 milligram. Och för oss och andra underlägsna länder har WHO av någon anledning satt 40 +/- 15 mgq per kg produkt. Sådan är överdosen! Och detta trots att det vanliga bordssaltet med största sannolikhet inte kommer att vara det.

Naturligtvis förtjänar den terapeutiska potentialen hos jod omfattande popularisering. Denna potential sträcker sig långt bortom vår kunskap om att jod är den huvudsakliga byggstenen för sköldkörtelhormoner.

Effekterna av saltjodisering är dock inte så gynnsamma som de verkar vid första anblicken. Intressant nog, trots den utbredda användningen av jodiserat salt, är endemisk struma och hypotyreos fortfarande ett allvarligt problem för cirka sju procent av världens befolkning.

Tänk på det här exemplet

Den engelske läkaren Sir Robert McCarrison beskrev ett mystiskt fenomen bland invånarna i nio byar i Hunza Himalayadalen. Levnadsförhållandena för invånarna i byarna, som forsade längs bergsfloden, skilde sig praktiskt taget inte åt när det gäller sådana kriterier som klimat, jord (och innehållet av jod i den) och vatten.

Ändå led invånarna i byn, som ligger på den högsta punkten, inte av hypotyreos och var kända för utmärkt hälsa och lång livslängd. Däremot hade invånarna i den lägsta byn en hög förekomst av endemisk struma, andra former av hypotyreos och åtföljande hälsoproblem.

Det är inte svårt att gissa att orsaken till detta fenomen var en vanlig vattenkälla. Vatten användes för att dricka, bada, tvätta kläder, diska, vattna växter och dumpa sitt överskott efter att skörden mognat. Följaktligen hade den högst belägna byn det renaste vattnet till sitt förfogande. Och varje nedströms by fick mindre rent vatten. En källa

SJUKDOMAR I SKöldkörtelprodukten, INTE BARA BRIST PÅ JOD, UTAN MILJÖTOXIN

Sambandet mellan struma och vattenföroreningar i brunnar som orsak till hypotyreos har beskrivits i områden nära gruvor, industrianläggningar, soptippar och oorganisk jordbruksmark (Eduardo Gaitan). Paradoxalt nog registrerades den höga förekomsten av struma i dessa regioner trots frånvaron av jodbrist. En av de vanligaste orsakerna till problem med sköldkörteln är också dålig ekologi.

ÖVERFÖRJAD JOD ÄR INTE MINDRE FARLIGT ÄN SIN BRIST.

Fullständig ersättning av enkelt salt med jodiserat salt leder, vid de accepterade doserna på 40 mg / kg, till en massiv överdos av jod, upp till utveckling av jodism, särskilt vid användning av jodat. Den dagliga dosen av jod är bara 0,025 mg kaliumjodat, i verkligheten innehåller jodiserat salt 16 gånger mer i en daglig dos, detta är nära den maximala dagliga dosen, vars regelbundna överskott är fyllt med komplikationer. Det är därför kompetenta endokrinologer rekommenderar att praktiskt taget friska människor använder jodiserat salt i högst 6 månader om året, och även då inte i alla regioner. Jodisering av alla livsmedel kommer att leda till en epidemisk förekomst av jodism, om inte joddoseringen reduceras till normala nivåer.

Marknadsföringen av jodiserade livsmedel är i full gång. Reklam på TV "om fördelarna med jodiserade produkter", tidningsartiklar, på internet alla sajter "ropar" att jodiserat salt är ett universalmedel för sköldkörtelsjukdomar, etc. Alla hänvisar till det faktum att med brist på jod i kroppen störs ämnesomsättningen, funktionerna i sköldkörteln störs, risken för åderförkalkning och fetma ökar, immuniteten försvagas, risken för komplikationer av graviditet och förlossning ökar., och tillståndet för hud, naglar och hår förvärras. Huvudvikten ligger på uttalandet att med brist på jod hos barn kan det finnas en minskning av mentala förmågor och till och med i extrema fall kan kretinism utvecklas. Och det är det verkligen.

Bara av någon anledning glömmer de att säga att med ett överskott av jod i kroppen kan ett tillstånd uppstå, som kallas jodism. De mest karakteristiska manifestationerna av jodism är pustulära hudutslag, ödem, illamående, kräkningar, bronkit, rinnande näsa, konjunktivit, feber, ledvärk, etc.

Ett överskott av jod har en giftig, det vill säga en giftig effekt på kroppen. Dessutom kan så kallad jod-inducerad tyreotoxikos (IIT) förekomma. Utvecklingen av IIT sker främst hos äldre med sköldkörtelsjukdomar såsom endemisk eller icke-endemisk (sporadisk) struma, Graves sjukdom eller en autonom sköldkörtelknöl. När de använde jodiserade produkter, jodhaltiga läkemedel, utvecklade de IIT, som kan bestämmas av symtom som arytmi, hjärtsvikt, svaghet, depression.

Enligt medicinska varningar för följande sjukdomar, bör jod konsumeras med extrem försiktighet, och ibland bör det inte vara alls: sköldkörtelhyperfunktion; nodulär toxisk och diffus toxisk struma, urtikaria, takykardi, överkänslighet mot jod, nefrit, hemorragisk diates, godartade sköldkörtelknölar, autoimmuna lesioner, maligna tumörer i sköldkörteln, njursjukdom, hypertoni, störningar i vatten-saltmetabolism och lite mer saltmetabolism.

Dessutom finns problemet med hypertyreos. Denna sjukdom uppstår på grund av överdriven produktion av sköldkörtelhormoner, den kan uppträda med inflammatoriska eller tumörskador i sköldkörteln, efter operationer, administrering av radioaktivt jod, etc. Symtom på hypertyreos inkluderar takykardi, högt blodtryck, dålig värmetolerans, viktminskning med god aptit, diarré och skallighet. R. Roziev noterade att i länder där universell saltjodisering är legaliserad är antalet patienter med hypertyreos betydligt högre än i länder där det inte finns någon sådan lag ("Uchitelskaya Gazeta". Nr 19. 2004). R. Roziev noterade att i de länder där massjodisering av salt infördes, led befolkningen särskilt av sjukdomar i sköldkörteln. ("Uchitelskaja Gazeta" # 19.2004). Även en anhängare av universell saltjodisering, akademiker T. Sh. Shermanov höll med om att effekten av jod på människokroppen ibland är skadlig: "Visst kan överdriven konsumtion av jod leda till en ökning av förekomsten av tyreoidit och giftig struma."

I områden med utbredd användning av jodiserat salt ökade förekomsten av hypertyreos, hypotyreos av icke-autoimmun natur (Wolf-Chaikoff-effekten är en skyddande mekanism mot utveckling av hypertyreos) och särskilt autoimmun tyreoidit (Hashimotos sjukdom). Intressant nog var Hashimotos sjukdom okänd i USA tills det omfattande införandet av jodiserat salt.

Forskare från Iran har registrerat en fyrfaldig ökning av incidensen av Hashimotos sjukdom på bara sex år (!) Efter starten av den massiva saltjodiseringen. Liknande studier har kommit från andra länder. Vi har ingen rätt att avfärda dessa vetenskapliga fakta, eftersom HYPOTYROIDIS I MERE ÄN 90% AV FALLEN ÄR EN AUTOIMMUN NATUR.

Om allt salt är joderat, hur är det då med de som har störningar i det endokrina systemet?

Regeringen hade lätt kunnat undvika klagomål och protester om den inte hade insisterat på ett universellt och obligatoriskt förfarande för att berika mat med järn och jod (vad är härnäst?), men skulle ha gett en möjlighet för konsumenten (och patienten) att bestämma sig för sig själv vad man ska äta och hur man ska behandlas. För att göra detta var det bara nödvändigt att införa en kvot för tillverkare för obligatorisk produktion av produkter "berikade" med tillsatser, och närvaron av tillsatser i produkten måste anges på förpackningen. (De anger trots allt en streckkod på förpackningarna?). Regeringen vill dock inte göra detta.

Således berövas medborgarna i Ryska federationen rätten att välja när de köper nödvändiga varor - salt och bröd - och tvingas till våldsam "behandling", vilket kan orsaka allvarliga hälsoproblem för en betydande del av befolkningen. Allt detta sker med den ihållande inblandningen av internationella överstatliga strukturer, vars huvudsakliga syfte är "befolkningsplanering" på global skala.

Tänk bara, om allt salt är jodiserat, kommer det att användas i industriell produktion av mat, och i husmanskost, och när salt tillsätts i färdiga rätter och i konservering. Hur mycket jod vi kommer att äta i slutändan vet ingen och kommer tydligen aldrig att veta. Med största sannolikhet mycket. Hur kan detta visa sig inte bara för de sjuka, utan också för friska människor?

Det är också uppenbart att universell saltjodisering är en mycket stor affär för människors hälsa:

• Leverans av importerad utrustning för saltjodisering till ALLA saltindustriföretag
• Konstant tillförsel av kemiskt reagens
• Kontinuerlig bortskaffande (efter 6-12 månader) av allt salt, baserat på det faktum att hållbarheten för joderat salt varierar från 6 till 12 månader, beroende på vilken oorganisk förening som används (jodat eller kaliumjodid).
• Tillväxt i importen av "jodiserat salt" (det kan "av misstag" upptäcka inom en snar framtid att kvaliteten på inhemskt jodiserat salt inte uppfyller internationella standarder, eller att kostnaden för hyra och el för produktion av jodiserat salt är så hög att det är bättre att köpa importerat jodiserat salt.)

Reklam och förklarande arbete bland befolkningen om fördelarna med att använda jodiserat salt kan utföras på bekostnad av budgetmedel.

Och ändå, var är garantin att jod kommer att läggas till i förpackningen med inskriptionen jodiserat salt, och inte jod och plus andra kemikalier. element?