Maskros

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Maskrosor är bekanta för oss alla från barndomen. Vem vävde inte kransar av dem, vem lät inte sitt fluffiga hår blåsa i vinden? De är allestädes närvarande och glada blommor. Genom sitt utseende berättar de för oss om lätthet, optimism och motståndskraft i alla livssituationer och skönhet i små saker. Och idag kommer vi att berätta om deras användbarhet och läckerhet.

Maskrosor finns nästan överallt: vid vägkanterna, i parker och trädgårdar, på åkrar och ängar, i skogen och i bergen. De växer var som helst och deras vitalitet kan bara avundas.

Varför är det så? Det finns en vacker legend om detta.

För många, många år sedan steg blomstergudinnan ner till jorden, hon vandrade genom fälten och ängarna och i skogen och i bergen på jakt efter den vackraste blomman. Och i en park mötte hon en röd tulpan och frågade honom: "Var skulle du helst vilja bo?" "Jag skulle drömma om att bo i det sammetslena gräset på ängen nära det antika slottet," svarade den vackra blomman, "prinsessan skulle beundra mig och prata om min skönhet varje dag." Gudinnan såg sorgset på blomman och vände sig mot rosen. "Och jag skulle vilja växa och krypa ihop väggen på det här slottet, jag behöver hjälp och stöd," svarade rosen. Blomgudinnan reste sig och skyndade in i skogen, där hon hittade en viol. Hon svarade henne: "Jag vill bo i skogen bort från nyfikna ögon, strömmen kommer att kyla mina ben, och de höga träden kommer att skydda från den ljusa solen." Sedan pratade hon med solrosen, men han ville bara sola sig i solen, med orkidén, som drömde om att dansa, med påskliljorna, som inte ens svarade, eftersom de var upptagna med narcissism i vattnets reflektion. Gudinnan gick på jorden länge och en gång, på en äng, mötte hon en stark och stark maskros. Efter att ha ställt samma fråga hörde hon:”Jag skulle vilja växa upp där glada barn springer och leker, det skulle vara fantastiskt om de på vägen hem hittade mig och gav mig till sina mammor. Jag skulle vilja växa vid sidan av vägen, på fälten fyllda med starkt solljus, bland stenarna på gården. Huvudsaken är att ge människor glädje och lycka med hjälp av min ljusgula färg." Blomsters gudinna var förtjust, satte sin hand på det krulliga huvudet av en maskros, hon erkände att han hade blivit hennes favoritblomma. "Du kommer att blomma från vår till höst, och du kommer att bli älskad av alla barn," viskade trollkvinnan.

Det officiella latinska namnet för maskros är "Taraxacum", och det syftar på medicinalväxter. Och folket började kalla honom en maskros av verben "blåsa" eller "blåsa" - alltså. på grund av den utomordentliga lätthet, med vilken mogna värkar vid minsta vindfläkt bryter av och sprids.

Åkern, beströdd med blommande maskrosor, ser fascinerande ut: som om en lysande gyllene matta täcker jorden, som om många solens barn stigit ner från himlen och vill ge oss en bit av sin värme och glädje. Det är synd att inte alla människor korrekt bedömer maskrosens värde för hälsan, och oförtjänt betraktar det som ett skadligt ogräs. Även om det i själva verket är ett läkemedel mot många sjukdomar, generöst utspridda för våra fötter av Moder Naturs omtänksamma hand.

Maskrosen börjar blomma i april-maj, det är under denna period som det är fördelaktigt att lagra den med gåvor för allmän förstärkning av immunitet, blodrening, ökning av hemoglobin, behandling av artrit, ökad magsyra, sömnlöshet, irritation, diabetes, leversjukdomar, gallblåsa, njure och cancerförebyggande …

Alla delar av växten har helande egenskaper, därför kan hela växten användas för mat, för beredning av dekokter och lotioner. Så snart de unga och ömma maskrosbladen dyker upp från marken, samla dem och förbered en vårsallad från dem. Maskrossallad är oumbärlig för vitaminbrist, för att förbättra immuniteten och förbättra ämnesomsättningen. Det hjälper till att påskynda nedbrytningen av fett och återställer en smal figur.

Du visste förmodligen inte att:

Maskrossläktet omfattar mer än 2000 arter, varav cirka 70 sorter är de mest kända och studerade

Maskros för oss är en ljusgul blomma. Men i Kaukasus finns det maskrosor av en ovanlig lila färg, och i Tien Shan - lila

• en gång kallades maskros för sin outtömliga livgivande kraft "livets elixir", "mormors gräs";
• en maskrosblomställning ger upp till 200 frön, och hela växten - upp till tre tusen;
• en maskros har barometriska egenskaper: vid de första åskrullarna och ett annalkande åskväder stänger dess blommor;
• om du lägger maskrosblad och blommor i en papperspåse med omogen frukt, kommer växten att börja avge etengas och säkerställa en snabb mognad av frukten;
• ett mörkrött färgämne framställs av maskrosrot.

En enkel maskrosblomma har ingenting att göra med de komplexa mekanismerna för en klocka eller barometer, men denna växt kan exakt indikera tiden och förutsäga förändringar i vädret. Maskrosblomställningar öppnar sig mellan 5-6 och stänger 20-22 timmar. Denna egenskap hos växten användes av den svenske botanikern Karl Linné, när han skapade den så kallade blomsterklockan.

Utbudet av medicinska egenskaper hos maskros är så brett att man säkert kan säkra statusen som en av de mest kända helarna i världen för denna växt.

Under lång tid har maskros använts som ett sätt att återuppliva människokroppen. Det bidrar till en god funktion av matsmältningskanalen, aktiverar magens utsöndringsfunktion, ökar aptiten, har en positiv effekt på ämnesomsättningen, eliminerar till exempel manifestationerna av högt blodsocker, minskar sexuell dysfunktion. Olika delar av växten används vid behandling av hosta, förstoppning, med stillastående galla, för att bli av med maskar. Maskros förbättrar tonen i människokroppen, dess immunförmågor.

Maskrosrot ansågs ursprungligen vara ett gastrointestinalt medel för att förbättra matsmältningen och bibehålla leverfunktionen, och växtens blad användes för att uppnå en diuretisk effekt. Det är bevisat att preparat baserade på maskrosrot renar blodet från överskott av kolesterol, har en gynnsam effekt på nervsystemet och hjälper mot sömnstörningar.

Specialberedd maskrosjuice har en stimulerande effekt på levern, samtidigt som den är en allmän tonic. Maskrosjuice är effektivt mot stenar och sand i gallblåsan.

Maskrosrotpulver läker väl hudskador: sår, djupa skrubbsår, brända ställen, liggsår. Rotdrycken kommer att uppskattas av diabetiker: maskrosrotpulver är användbart för höga sockernivåer.

Oculists rekommenderar att du konsumerar minst 12 mg kombinerat lutein och zeaxantin dagligen för att minska risken för grå starr och åldersrelaterad synnedsättning. Maskrosor innehåller båda dessa näringsämnen.

Peter Gale, författare till The Health Benefits of Dandelions, såg denna växt som nästan ett universalmedel. Enligt honom, "om du letar efter ett mirakulöst läkemedel som, som en del av din dagliga kost (i form av mat eller dryck), beroende på din kropps egenskaper, kan: förebygga eller bota hepatit eller gulsot, fungera som ett milt diuretikum, rena kroppen från gifter och gifter, lösa upp njursten, stimulera mag-tarmkanalen, förbättra hudtillstånd och tarmfunktion, sänka blodtrycket, lindra anemi, sänka kolesterolnivåerna i blodet, minska dyspepsi, förebygga eller bota olika cancerformer, reglerar blodsockernivån och hjälper diabetiker, och samtidigt inte har några biverkningar och påverkar selektivt endast vadVad oroar dig…. då är maskrosen något för dig."

Hur och när man ska hämta

När du samlar in maskrosor är det viktigt att komma ihåg att det starkt inte rekommenderas att plocka växter nära vägbanan, vägar eller i staden, eftersom maskrosor lätt assimilerar och samlar bly och andra cancerframkallande ämnen.

Att samla in de delar av växten som används inkluderar skörd av löv och rötter.

Rötterna skördas före blomningsperiodens början eller på senhösten. Rötterna grävs upp, rengörs med kallt vatten, torkas i flera dagar under inflöde av frisk luft och torkas i ett mörkt, torrt rum, i en torktumlare vid en temperatur på 40 till 50 grader. Rätt skördade maskrosrötter förlorar inte sina läkande egenskaper på mer än 4 år.

Det är mer tillrådligt att förvara ett maskrosblad i början av blomningen. Klipp de små, taggiga bladen precis från marken så fort de börjar luta sig framåt. De ska plockas innan blommorna öppnar sig (oöppnade knoppar är jättegott). Om du dröjer med denna process blir bladen för bittra för mat.

För att dra ut plantan är det bäst att använda en ogräsgaffel. Den sticker ca 7 cm ner i marken under maskrosrosetten och bryter kronans led med roten. Maskrosen dras sedan upp ur marken och smutsen och fjolårets löv tas bort.

Var noga med att ta bort sand och smuts från alla sprickor i den bildade kronan. Låt plantorna dra i en djup kastrull, byt vatten flera gånger. Klipp sedan av kronorna, var försiktig så att du inte skadar bladen och rengör dem. Den sista sköljningen kan nu utföras och tillagningen kan börja.

Maskros meny

Den enklaste behandlingen för maskros är att äta den regelbundet. I matlagning används maskros färsk, torkad och konserverad, olika varma och kalla rätter tillagas av den, sylt, marshmallow och till och med honung görs. De torkade löven och blommorna används för att brygga te, och rötterna används som kaffeersättning. Maskros är en del av komplexa örtteer.

Hur man blir av med bitterhet

Bitterhet förbättrar aptiten och matsmältningen, ökar utsöndringen av magsaft, har en koleretisk effekt. Tja, om du inte alls känner för att äta bittra maskrosor finns det flera sätt att bli av med den obehagliga eftersmaken för dig.

Det mest tidskrävande, men ger bäst resultat är blekning. Maskrosblad som odlas i mörker saknar grön färg och bitterhet. För blekning räcker det att täcka det växande uttaget med något som är ogenomträngligt för ljus - en bräda, en låda, en svart film och i slutändan - en tom burk konserverad mat. Efter några dagar kommer löven under locket att bli vita och sträcka ut kraftigt. Dessa blekta blad behåller sin skörhet och fasthet, vilket är trevligare i en sallad

De andra två är mycket snabbare, men resultatet är mjuka, vissna blad.

1. Först kan du helt enkelt skålla maskrosen ordentligt med kokande vatten. Samtidigt kommer den att mörkna och mjukna och samtidigt förlora en del av vitaminerna.
2. Ett annat sätt är att reglera bitterheten som finns kvar i bladen. För att göra detta måste de blötläggas i saltvatten. Hur länge du ska hålla maskrosor i saltlake, bestäm dig själv för att smaka, men ju finare de skärs, desto snabbare försvinner bitterheten. Vanligtvis räcker det med 20 minuter för att få lite bittra blad som smakar som en vanlig sallad.

Maskrosblad blir sega och smaklösa efter knoppning.

Maskros Vitaminsallader

Recept 1:enkel. Riv bladen, häll citronsaft och vegetabilisk olja och det är det. Lätt smakrik vårsallad.

Du kan förbereda följande dressing: pressa citronsaft, tillsätt salt och vitpeppar till den, en sked honung, det kommer bara att mjuka upp bitterheten, vegetabilisk olja. Blanda allt och krydda maskrosbladssalladen.

Recept 2: hacka 100 g unga maskrosblad. Krossa 10 valnötter i en mortel. Blanda allt och tillsätt 1 msk. en sked honung.

Recept 3: maskrosblad - 40 g, syra - 20 g och spenat - 60 g. Alla dessa gröna krossas och blandas. 1 msk läggs till blandningen. en sked vegetabilisk olja, 1 msk. en sked äppelcidervinäger, 2 tsk finhackad salladslök och salt efter smak.

Recept 4: maskros sallad med ägg. Till 100 g hackade maskrosblad, tillsätt 50 g hackad salladslök, 25 g hackad persilja, 10 g dill, 1 ägg, vegetabilisk olja, vinäger, peppar och salt efter smak.

Recept 5: maskrossallad (100 g löv) och nässlor (100 g) med yoghurt eller kefir (ett halvt glas). Hacka allt grönt, men glöm inte att skålla nässlan och maskrosbladen med kokande vatten innan du hackar. Häll blandningen med curdled mjölk (kefir).

Maskrosjuice. För dess beredning passeras bladen och rötterna genom en köttkvarn och pressas genom ostduk. En juicepress av presstyp används också. Drick före måltid, 50-100 ml 2-3 gånger om dagen i 2-3 veckor.

Återhämtningste. Vanligtvis används torra gröna från hela luftdelen av maskrosen i början av blomningen (rosett av löv och blomknoppar). En matsked örter i ett glas kokande vatten insisteras i 1 timme, filtreras. Drick 20-25 ml 2-3 gånger om dagen i 30 minuter. före måltider.

Stekta maskroskorgar. Du behöver: 300 g maskrosblomkorgar, 70 g krossade kex, 70 g smör. Skölj maskroshålorna noggrant och koka i 7-8 minuter i vatten med en nypa salt. Korgarna som samlas in tidigt på våren kanske inte blötläggs, men det blir bättre om de står i kallt vatten ett dygn. Detta kommer att hjälpa till att ta bort bitterhet från dem. Lägg de kokta blommorna i ett durkslag, och när vattnet rinner av, torka på en handduk, rulla i ströbröd och stek till en vacker rödfärgad färg i smör. Det kommer att visa sig vara en mycket välsmakande, utsökt delikatess.

Okroshka. Du behöver: 10 blommor och 5-6 maskrosblad, 2 glas kefir / surmjölk, 1 matsked vardera. dill, salladslök, gräddfil, salt. Hur man lagar maskros okroshka. Blad, om de är unga, behöver inte blötläggas, skär omedelbart i strimlor. Häll kefir i en tallrik, tillsätt hackade löv och hela blommor, örter, gräddfil, blanda och salt efter smak, servera okroshka kall.

Maskrosrotsgryta … Skär de tvättade maskrosrötterna i små bitar, koka i saltat vatten i 10 minuter, släng i ett durkslag, blanda med färdig risgrynsgröt, häll i mjölk-äggblandningen och baka i ugnen.

Maskrosrotkotletter. Krossa maskrosrötter kokta i saltat vatten med en trästöt, tillsätt amarantgröt, gör kotletter, fukta i äggblandning och stek i en panna.

Maskrosrotkakor. De är beredda på samma sätt som kotletter, endast sur deg tas istället för amarantgröt, kokta maskrosrötter krossade med en mortelstöt läggs till den. Den erforderliga tjockleken erhålls genom att tillsätta yoghurt och mjöl. De bakas på spisen som vanliga kakor och pannkakor.

Maskrosrotgryn. Mal torkade maskrosrötter i mortel eller i kaffekvarn, sikta på en sil. Använd den resulterande spannmålen för att tillaga sidorätter, såser, såser och andra rätter. Förvara på ett kallt, torrt ställe.

Sylt. Tvätta 400 blommor snabbt, tillsätt 2 hackade citroner med skalet. Blandningen nedsänks i 0,5 liter kokande vatten, kokas i 15 minuter. Den resulterande buljongen filtreras, pressas, 1 kg socker tillsätts och kokas tills den liknar honung i färg och densitet.

Maskros kaffe. Tvätta och skala rötterna, torka dem och lägg dem på en plåt. Stek rötterna i låg temperatur tills de mörknar och blir spröda. Mal rötterna i en mixer. Brygg en tesked i ett glas vatten och låt sjuda i ca 3 minuter. Sila, tillsätt grädde, mjölk, socker efter smak. Förvara maskroskaffe i en tättsluten burk.

Vem är kontraindicerat

Det finns inga allvarliga kontraindikationer för användning av maskros i mat och i form av ett läkemedel. Men du bör inte ryckas med att äta ett stort antal blommor och blad, alla delar av växten innehåller bitterhet, vilket ökar utsöndringen av syra i magen, vilket, när gallvägarna blockeras, ökar surheten i magsaften, gastrit och sår, kan vara farliga för hälsan.

Används inom traditionell medicin

Det är alltid viktigt att komma ihåg: innan du börjar behandla symptomen på någon sjukdom är det nödvändigt att identifiera och eliminera orsaken till dess förekomst. Utan detta kan behandlingen inte vara effektiv eller ha en tillfällig effekt. Det är möjligt att identifiera grundorsaken till sjukdomen (eller en uppsättning orsaker) med AURAGRAPHIC-metoden eller med metoder för att arbeta med det undermedvetna. Efter det, tillsammans med användningen av lämpliga metoder för att korrigera grundorsaken till sjukdomen, är det värt att använda lämpliga kryddor eller örter. I det här fallet kommer hälsoåterhämtningen att påskyndas avsevärt.

I modern folkmedicin är infusioner, tinkturer, avkok, extrakt, salvor, olja, pulver för damm gjorda av maskros. Alla delar av växten används till detta, både färska och torkade. Växtens saft och löv och rötter som krossats till välling används ofta.

Vårtor, liktornar, åldersfläckar, fräknar smetas in med färsk mjölksaft. För förtäring erhålls saften från krossade löv och rötter genom pressning eller extraktion med en liten mängd varmt vatten. För att maskera smaken av bitterhet, tillsätt lite honung till juicen eller blanda den med söt fruktjuice.

Maskrosjuice tas i en matsked före måltid för lever-, njur- och blåssjukdomar, för att stärka tänder och skelett, lindra svullnad och smärta i leder, öka aptiten, normalisera blodsockernivån och aktivera ämnesomsättningen, med berusning och förgiftning, som effektivt diuretikum. Med sömnbrist dricks juice på natten.

Löv krossade till välling används vid behandling av hudsjukdomar, sår, sår, bölder, liggsår. Används för kompresser vid ledinflammation och reumatism. För kompresser kan du använda bomullsull indränkt i en alkohollösning av maskrosjuice eller infusion av löv och rötter. För utvärtes bruk används också pulver från torkade rötter. Dessutom kan det tas oralt, men i små mängder (1-2 gram). Inuti tar de också färsk rot riven eller krossad i en mixer, vilket anses vara ett effektivt botemedel mot sjukdomar i lever, njurar, galla och urinblåsa.

Ofta för förtäring används infusioner och avkok, som framställs av löv, rötter och blommor individuellt eller i en blandning. Som regel, för att förbereda dem, ta en matsked torra löv och blommor, en tesked torkade rötter (dubbelt så mycket färska) i ett glas kokande vatten. För att få en infusion förvaras den i 2-3 timmar i en termos eller på en varm plats, filtreras sedan och vrids ur. För att få en buljong - koka upp, inkubera i 5-10 minuter på låg värme eller i ett vattenbad och låt sedan svalna. Drick vanligtvis 1-2 matskedar till 1/3 kopp före måltider. Vid hosta och bronkit, drick varm infusion eller buljong mellan måltiderna. Med sömnlöshet och depressiva tillstånd dricks ytterligare ett avkok eller infusion på natten.

Det är inte svårt att göra olja eller salva av maskros, som används externt och vid behandling av inflammation i slemhinnorna. För att få olja infunderas torra löv, blommor eller rötter i förhållandet 1 till 3 med vegetabilisk olja. För att få en salva blandas en del av torkade löv, blommor eller rötter, malda till pulver, med tre delar tjock olja, ister, fett eller vaselin. Innan du använder den enligt anvisningarna förvaras den resulterande blandningen i minst en vecka på en varm plats.

Maskros ger skönhet

Denna till synes vanliga växt är en outtömlig källa till viktiga näringsämnen för hud och hår. Tyvärr är det få människor som använder denna naturgåva.

Användningen av maskros i ansiktskosmetologi mjukar upp och jämnar ut huden. Det är en av de billigaste och mest effektiva behandlingarna för hudutslag, akne och åldersfläckar. Eftersom denna växt är en bra antioxidant hjälper den till att bli av med tecknen på hudens åldrande. När du använder maskros för hår är det möjligt att stärka rötterna, bli av med kluvna toppar och förhindra mjäll.

För beredning av kosmetika används alla delar av en maskros: blommor, löv, stjälkar, rötter.

Maskrosrotspulver

Torkade maskrosrötter mals till ett fint pulver. Detta pulver har ett stort antal användbara egenskaper och appliceringsmetoder:

1. Den kan användas som en komponent i en ansiktsmask för att ta bort gifter, minska inflammation, bli av med hudfläckar, inklusive åldersfläckar, och bekämpa akne.
2. Detta pulver kan lösas i både vatten och olja. Detta gör att maskrosrotspulver kan berikas med lotioner, krämer, salvor och andra färdiga kosmetika.
3. Maskrospulver kan blandas i schampon och hårbalsam. Maskrostillskott kommer att hjälpa till att hantera oregerligt hår och göra det smidigt.
4. Om du blandar maskrosrotspulver med massageolja får du ett medel för att bekämpa hudinflammationer.
5. Dessutom är detta pulver en utmärkt tillsats för alla hemgjorda kosmetika: tvål, lotioner, scrubs och krämer.

Maskros Vitamin Ansiktsmask

Mal en handfull maskrosblomställningar och löv till välling, insistera i 10 minuter i en matsked uppvärmd mjölk. Om din hud är fet, tillsätt hälften av äggvitan i blandningen, om den är torr, tillsätt samma mängd. Masken måste appliceras på huden flera gånger. Först ett lager, när det torkar - nästa och så vidare. Tvätta av med kallt vatten efter 20 minuter.

Om du behöver bli av med fräknar eller åldersfläckar - torka ansiktet med juice från unga blad av denna fantastiska växt som ännu inte har börjat blomma.

Maskroshårsköljning (för kluvna toppar)

Finhacka maskrosgrönt. Häll kokande vatten i en hastighet av en sked blad i ett glas vatten. Försvara tills vattnet mörknar, sila och skölj tvättat hår.

Och för att stärka håret kan du ta en näve maskrosblad i samma glas kokande vatten. Gnid in den resulterande infusionen i hårbotten varannan dag. Detta görs bäst på kvällen.

En enkel maskros i kosmetologi kan göra underverk och är inte sämre alls, och i vissa fall till och med överträffa köpt kosmetika i ett vackert reklampaket. Så ta en närmare titt på det. Och låt detta irriterande ogräs förvandlas till en skattkista för dig.

Och slutligen - en liknelse

En man var mycket stolt över sin vackra gröna gräsmatta. En dag såg han att maskrosor blommade bland gräset.

Mannen sådde dem inte och blev därför irriterad över det faktum att de såg ut - han drog omedelbart ut dem med händerna. Efter ett tag dök maskrosorna upp igen. De maskerade sig som vanligt gräs. Och oavsett hur en person försökte bli av med dem, fortsatte maskrosor att dyka upp på gräsmattan, växa kraftigt och blomma.

Till sist skrev han till jordbruksministeriet. Lista i detalj alla metoder för ogräsbekämpning som används. Och han avslutade brevet med en fråga:”Jag provade alla metoder. Ge råd vad du ska göra?"

Snart fick han svaret: "Vi inbjuder dig att älska dem."

Och vi inbjuder dig också att bli kär i dessa fantastiska blommor.