4 otroliga fakta om havssalt

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Man tror att hav och vanligt bordssalt är olika ämnen. Och den första är mycket hälsosammare och mer naturlig än den andra. Salt erhålls faktiskt från två olika källor: underjordiska gruvor och havsvatten. Men detta faktum i sig gör dem inte fundamentalt olika.

1. Extraktion

Vi ärvde underjordiska saltavlagringar från torkade gamla hav som försvann i ett eller annat skede av vår planets historia - från flera miljoner till hundratals miljoner år sedan. Då, på grund av geologiska processer, var vissa saltavlagringar närmare jordens yta, och nu finns de i form av säregna kupoler. Andra saltavlagringar är hundratals meter djupare och därför svårare att bryta.

Stensalt krossas av stora maskiner i håligheter som skärs i saltmassivens tjocklek. Men stensalt är inte lämpligt för mänsklig konsumtion, eftersom de gamla haven behöll silt och olika organiska rester under torkning.

Därför bryts ätbart salt på olika sätt: vatten pumpas in i gruvans schakt för att lösa upp saltet, saltvatten (saltlösning) pumpas upp till ytan, alla föroreningar försvaras och slutligen förångas den nu rena saltlösningen med hjälp av ett vakuum. Resultatet är de små kristallerna av bordssalt vi är bekanta med.

I kustområden där soligt väder råder kan salt erhållas genom att låta solen och vinden avdunsta vatten från grunda dammar eller "öar" av havsvatten. Det finns många typer av havssalt, extraherat från planetens vattenvidder och renat på ett eller annat sätt.

Kända är till exempel grå och rosa-grå typer av havssalt från Korea och Frankrike, samt svart havssalt från Indien, vars färg bestäms av de lokala sorterna av lera och tång som finns i avdunstningdammmarna, och inte alls av salt (natriumklorid), som finns i dem.

De svarta och röda typerna av havssalt från Hawaii har sin färg att tacka för enstaka stänk av fin svart lava och rödbränd lera. Dessa sällsynta och exotiska typer av salt säljs i specialbutiker och används ivrigt av äventyrliga kockar. Naturligtvis har de en onekligen unik smak, som liknar en blandning av salt med olika typer av lera och alger. Var och en av dessa typer av salt har sina anhängare.

2. Mineraler

Om du avdunstar allt vatten från havet (efter att ha tagit bort fisken därifrån), kommer en klibbig, grå och bitter massa av silt att finnas kvar, 78% bestående av natriumklorid - vanligt salt. De återstående 22 % är till 99 % sammansatta av magnesium- och kalciumföreningar, som är ansvariga för bitterheten. Dessutom finns ytterligare minst 75 kemiska grundämnen i mycket små mängder. Det är detta sista faktum som ligger till grund för de allestädes närvarande påståendena om "massan av näringsmineraler" i havssalt.

Kemisk analys kommer dock att minska vår entusiasm: mineraler, även i sådant rått och obehandlat slam, finns i små mängder. Till exempel skulle du behöva äta två matskedar av denna massa för att få den mängd järn som du får från en enda druva.

Havssaltet som hamnar i butik innehåller bara en tiondel av mineralerna jämfört med obehandlat slam. Och här är varför: under produktionen av ätbart havssalt tillåts solen att avdunsta vatten från dammar, men inte alls allt - och detta är ett viktigt förtydligande. När vattnet avdunstar blir dess återstod en alltmer koncentrerad natriumkloridlösning. När koncentrationen av salt i dammar överstiger den i havsvatten med cirka nio gånger, börjar saltet att omvandlas till kristaller. Kristallerna tas sedan upp eller skrapas av för efterföljande tvätt, torkning och förpackning. (Hur kan du skölja salt utan att lösa det? Det tvättas med en lösning som redan innehåller så mycket salt att det inte längre kan lösa det. Forskare kallar det för en mättad lösning.)

Det viktigaste är att denna "naturliga" kristallisation i sig är en extremt effektiv reningsprocess. Avdunstning och efterföljande kristallisering från uppvärmning av solen gör natriumklorid 10 gånger renare - det vill säga friare från andra mineraler - än vad det var i havet.

Vilken vattenlösning du än tar, om en kemikalie dominerar i den (i vårt fall, natriumklorid) tillsammans med många andra mineraler, om än i mycket mindre volymer (i vårt fall, andra mineraliska saltämnen), med avdunstning av salt den dominerande ämne kommer att ta formen av en kristall, och alla andra komponenter kommer att förbli upplösta. Detta är reningsprocessen som alltid används inom kemi. Till exempel använde Maria Sklodowska-Curie det för att separera rent radium från radiummalm.

Saltet som erhålls genom solavdunstning av havsvatten innehåller 99 % ren natriumklorid, och ingen ytterligare bearbetning krävs. Den återstående 1% består nästan helt av magnesium- och kalciumföreningar, och alla de andra 75 "värdefulla mineralerna" är praktiskt taget frånvarande. För att få den mängd järn som finns i en druva måste du nu äta cirka 100 g av detta salt.

I detta avseende är tanken att havssalt redan från början innehåller jod en myt. Eftersom vissa typer av marin vegetation är rik på jod, anser vissa människor att havet är ett slags "jodiserad buljong". När det gäller de kemiska grundämnena som finns i havsvatten, innehåller det 100 gånger mer bor än jod, men samtidigt har vi aldrig hört en reklam för havssalt som en källa till bor.

3. Saltdressingar botar till och med cancer

Den här historien hittades i en gammal tidning. Den talar om de fantastiska helande egenskaperna hos salt, som användes under andra världskriget för att behandla skadade soldater.

Under det stora fosterländska kriget arbetade jag som senior operationssjuksköterska på fältsjukhus med kirurgen I. I. Shcheglov. Till skillnad från andra läkare använde han framgångsrikt en hypertonisk lösning av natriumklorid vid behandlingen av sårade.

På den stora ytan av det förorenade såret applicerade han en stor servett, rikligt fuktad med saltlösning. Efter 3-4 dagar blev såret rent, rosa, temperaturen, om den var hög, sjönk till nästan normala värden, varefter gips. Efter ytterligare 3-4 dagar skickades de sårade bakåt. Den hypertoniska lösningen fungerade utmärkt - vi hade nästan ingen dödlighet.

10 år efter kriget använde jag Shcheglovs metod för att behandla mina egna tänder, samt karies komplicerad av granulom. Lycka till kom på två veckor.

Efter det började jag studera effekten av saltlösning på sjukdomar som kolecystit, nefrit, kronisk blindtarmsinflammation, reumatisk hjärtsjukdom, inflammatoriska processer i lungorna, ledreumatism, osteomyelit, bölder efter injektion osv. I princip var det enstaka fall, men varje gång fick jag positiva resultat ganska snabbt. Senare jobbade jag på en poliklinik och kunde prata om ett antal ganska svåra fall där ett förband med koksaltlösning var effektivare än alla andra läkemedel. Vi lyckades läka hematom, bursit, kronisk blindtarmsinflammation.

Poängen är att saltlösningen har absorberande egenskaper och extraherar vätskan med patogen flora från vävnaden.

En gång, under en affärsresa till stadsdelen, stannade jag till vid en lägenhet. Värdinnans barn drabbades av kikhosta. De hostade oavbrutet och smärtsamt. Jag lägger koksaltbindor på ryggen på dem på natten. Efter en och en halv timme slutade hostan och visade sig inte förrän på morgonen. Efter fyra förband försvann sjukdomen spårlöst.

På den aktuella polikliniken föreslog kirurgen att jag skulle prova saltlösning för behandling av tumörer. Den första sådan patienten var en kvinna med en cancerös mullvad i ansiktet. Hon uppmärksammade denna mullvad för sex månader sedan. Under denna tid blev mullvaden lila, ökade i volym, en gråbrun vätska släpptes från den. Jag började göra saltklistermärken till henne. Efter det första klistermärket blev tumören blek och minskade. Efter den andra blev hon ännu blekare och verkade krympa. Utsläppet har upphört. Och efter det fjärde klistermärket fick mullvaden sitt ursprungliga utseende. Med det femte klistermärket avslutades behandlingen utan operation.

Sedan var det en ung flicka med ett bröstadenom. Hon opererades. Jag rådde patienten att ha saltlösningsförband på bröstet i flera veckor före operationen. Föreställ dig att operationen inte behövdes. Sex månader senare utvecklade hon också ett adenom på det andra bröstet. Och återigen blev hon botad med hypertensiva förband utan operation. Jag träffade henne nio år efter behandlingen. Hon mådde bra och mindes inte ens sin sjukdom.

ÖVNING AV APPLICERING AV SALTBAND.

1. Bordssalt i en vattenlösning på högst 10 procent är ett aktivt sorbent. Det drar ut alla orenheter från det sjuka organet. Men den terapeutiska effekten kommer endast att vara om förbandet är andningsbart, det vill säga hygroskopiskt, vilket bestäms av kvaliteten på materialet som används för förbandet.

2. Saltdressing verkar lokalt - endast på ett sjukt organ eller på en del av kroppen. När vätskan absorberas från det subkutana skiktet stiger vävnadsvätska in i det från djupare skikt och bär med sig alla patogena principer: mikrober, virus och organiskt material. Sålunda, under verkan av förbandet i den sjuka organismens vävnader, förnyas vätskan, den patogena faktorn rensas och som regel elimineras den patologiska processen.

3. Förbandet med en hyperton natriumkloridlösning verkar gradvis. Det terapeutiska resultatet uppnås inom 7-10 dagar, och ibland mer.

4. Användningen av en natriumkloridlösning kräver viss försiktighet. Till exempel skulle jag inte rekommendera att applicera en dressing med en lösning med mer än 10 procents koncentration. I vissa fall är även en 8% lösning bättre. (Alla apotekare kan hjälpa dig att förbereda lösningen.)

Frågan uppstår: var ser läkarna, om ett förband med en hypertonisk lösning är så effektivt, varför används inte denna behandlingsmetod i stor utsträckning?

Det är väldigt enkelt - läkare är i fångenskap av läkemedelsbehandling. Läkemedelsföretagen erbjuder fler och fler nya och dyrare läkemedel. Tyvärr är medicin också en affär. DEN HYPERTONISKA LÖSNINGENS PROBLEM ÄR ATT DEN ÄR FÖR ENKEL OCH BILLIG.

4. Talar salt om en annan atmosfär i det förflutna?

Enligt vissa forskare beror det mänskliga behovet av salt på behovet av att utjämna det osmotiska trycket i kroppen, vilket i sin tur indikerar att det i det inte så avlägset förflutna på vår planet fanns ett helt annat atomtryck …

Det är inte för inte att i undervattens-"staden" Jacques Yves Cousteaus Hydropolis, på grund av det ökade trycket hos deltagarna i experimentet, läktes såren på kroppen bokstavligen över en natt, och skägget och mustaschen slutade praktiskt taget växa. Kan det vara så att vår kropp är designad för ett annat atmosfärstryck?

Här är vad forskaren Alexei Artemiev skriver i sin artikel:

Djurorganismer, som människor, på vår planet är anpassade till liv under förhållanden med högre atmosfärstryck än vi har idag (760 mm Hg). Det är svårt att beräkna hur mycket mer det var, men enligt uppskattningar inte mindre än 1,5 gånger. Men om vi tar det faktum att det osmotiska trycket i blodplasma är i genomsnitt 768,2 kPa (7,6 atm.), är det troligt att vår atmosfär initialt var 8 gånger tätare (cirka 8 atm.). Hur galet det än låter så är det här möjligt. Det är trots allt känt att trycket i luftbubblorna som bärnsten innehåller, enligt olika källor, är från 8 till 10 atmosfärer. Detta återspeglar bara tillståndet i atmosfären vid stelnandet av hartset från vilket bärnstenen bildades. Sådana tillfälligheter är svåra att tro.