Konstgjorda sötningsmedel bryter ner DNA och leder till diabetes

2024 Författare: Seth Attwood | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 16:17

Läkemedelsmaffian uppfann konstgjorda sötningsmedel för att berika sig själva, och framhöll dem som fördelaktiga för hälsan. Men de genomförda studierna säger att de tvärtom är mycket skadliga för hälsan och gör människor sjuka …

Nästan 40 % av amerikanska vuxna, mer än 18 % av tonåringarna och nästan 14 % av barnen är nu inte bara överviktiga utan också feta, enligt den senaste statistiken, och processade livsmedel och sötade drycker är helt klart de drivande faktorerna.

Tyvärr har många människor fel när de tror att artificiellt sötad mat är hälsosamma val som kan minska kalorierna. Detta är inte alls fallet.

Under årens lopp har en växande mängd forskning visat att konstgjorda sötningsmedel ökar risken för fetma och typ 2-diabetes, kanske ännu mer än socker. Ett färskt exempel är en djurstudie som presenterades vid Experimental Biology Conference i San Diego 2018.

Den tittar på hur olika sötningsmedel påverkar användningen och lagringen av mat i kroppen, och hur de påverkar kärlfunktionen. Socker och konstgjorda sötningsmedel har visat sig orsaka störningar, om än på olika sätt.

Efter en diet rik på konstgjorda sötningsmedel (aspartam eller acesulfamkalium) eller sockerarter (glukos eller fruktos) i tre veckor, noterades negativa effekter i alla grupper. Alla hade förhöjda blodlipider (fetter), men konstgjorda sötningsmedel ansamlades också i djurens blod, vilket skadade slemhinnan i blodkärlen allvarligare.

Nyaste modeflugan: Näringsberikade konstgjorda sötningsmedel

Trots sådana bevis fortsätter marknaden för konstgjorda sötningsmedel att frodas. Merisant lanserade ett nytt kalorifritt sötningsmedel som heter Sugarly Sweet exklusivt på Amazon i slutet av januari 2019, som rapporterats av Food Navigator, och har också skapat en helt ny serie konstgjorda sötningsmedel berikade med vitaminer och mineraler.

Förstärkta sötningsmedel marknadsförs under varumärket Equal Plus och finns i tre smaker: vitamin C och zink, vitamin B3, B5 och B12, eller vitamin C och E. Produkterna marknadsförs som en "bra källa" till dessa näringsämnen, en påse varav ger 10 procent det rekommenderade dagliga intaget för tillsatta vitaminer och mineraler.

Metaboliska effekter av Zero Calorie Sweeteners

Det är viktigt att förstå att även om konstgjorda sötningsmedel inte har några (eller väldigt få) kalorier, är de fortfarande metaboliskt aktiva. Som förklarats i en artikel från 2016, The Metabolic Effects of Nontritive Sweeteners, har många studier kopplat dem till en ökad risk för fetma, insulinresistens, typ 2-diabetes och metabolt syndrom. Den här artikeln presenterar tre mekanismer genom vilka konstgjorda sötningsmedel bidrar till metabolisk dysfunktion:

1. De stör konditionerade reflexer som bidrar till glukoskontroll och energihomeostas.
2. De förstör tarmens mikrobiota och orsakar glukosintolerans
3. De interagerar med söta smakreceptorer uttryckta i matsmältningssystemet, som är involverade i absorptionen av glukos och utlöser utsöndringen av insulin.

Förutom de söta smaklökarna på din tunga, släpper de i din tarm också ut signalmolekyler i blodomloppet som svar på den söta smaken, vilket tvingar bukspottkörteln att frigöra insulin som förberedelse för ökningen av glukos (vilket kommer att hända om du äter) socker).

Konstgjorda sötningsmedel är giftiga för tarmbakterier

Konstgjorda sötningsmedel har också signifikant andra effekter på tarmmikrobiomet än socker. Medan socker är skadligt eftersom det matar skadliga mikrober, är konstgjorda sötningsmedel ännu värre eftersom de i princip är giftiga för tarmbakterier.

I en studie från 2008 minskade sukralos (Splenda) tarmbakterier med så mycket som 50 procent, och riktade sig specifikt till dem med viktiga hälsofördelar. Bara sju små påsar Splenda kan räcka för att negativt påverka tarmmikrobiomet.

Bortsett från de otaliga biverkningarna som är förknippade med störda tarmmikrobiomer, har sukralos också kopplats till en lång rad andra hälsoeffekter. Ett urval av studier finns i artikeln "Studier Reveal Shocking Information on Splenda Side Effects", som också innehåller en lång lista med studier som visar att konstgjorda sötningsmedel orsakar viktökning och metabola störningar.

Senare studier har bekräftat och utökat dessa fynd, vilket visar att alla för närvarande godkända konstgjorda sötningsmedel stör tarmmikrobiomet. En djurstudie publicerad i tidskriften Molecules i oktober 2018 fann att aspartam, sukralos, sackarin, neotam, advantam och acesulfam kalium-K orsakade DNA-skador och störde den normala och hälsosamma aktiviteten hos tarmbakterier.

Medan alla sex typer av konstgjorda sötningsmedel har visat sig vara giftiga för tarmbakterier, finns det individuella skillnader i typen och mängden skada de orsakar:

• Sackarinorsakat den mest omfattande skadan, uppvisar cytotoxiska och genotoxiska effekter, det vill säga det är giftigt för celler och skadar den genetiska informationen i cellen (vilket kan orsaka mutationer).
• Neotam orsakade metabola störningar hos möss och ökade koncentrationen av flera fettsyror, lipider och kolesterol. Flera tarmgener minskar också i kvantitet med detta sötningsmedel.
• Aspartam och acesulfam kalium-K -varav de senare är vanligt förekommande i sporttillskott, orsakar DNA-skador

Konstgjorda sötningsmedel kan orsaka muskelnedbrytning

Andra färska studier, som redan nämnts i början av denna artikel, har visat att förutom att skada blodkärlen och öka risken för fetma och typ 2-diabetes, så orsakar konstgjorda sötningsmedel också muskelnedbrytning.

Som huvudförfattare och doktor Brian Hoffman, biträdande professor i biomedicinsk teknik vid Marquette University och Wisconsin College of Medicine, förklarade: "[Artificiella] sötningsmedel lurar kroppen.

Och när din kropp inte får den energi den behöver eftersom den behöver lite socker för att fungera korrekt, hittar den potentiellt en källa någon annanstans.” Muskler är en sådan alternativ källa.

Matens neurobiologi - belöningarna och hur konstgjorda sötningsmedel lurar din kropp att äta mer

En artikel publicerad i Yale Journal of Biology and Medicine 2010 fokuserade specifikt på neurobiologin av sockerbegär och effekterna av artificiella sötningsmedel i samband med neurobiologin hos den prisbelönta maten. Som förklaras i den här artikeln:

"Diet"-drycker är kopplade till en ökad risk för stroke och hjärtinfarkt

I relaterade nyheter fann en nyligen genomförd observationsstudie från American Heart Association (AHA) att jämfört med att dricka en eller färre "diet" drycker per vecka, ökade två eller flera artificiellt sötade drycker per dag risken för stroke, hjärtinfarkt och tidiga drycker. död hos kvinnor över 50 år med 23, 29 respektive 16 procent.

Risken är särskilt hög för kvinnor utan historia av hjärtsjukdom, de som är överviktiga och/eller afroamerikanska kvinnor. Studien involverade över 81 700 kvinnor från Women's Health Initiative observationsstudie, en longitudinell hälsostudie av nästan 93 680 postmenopausala kvinnor mellan 50 och 79 år.

Medianuppföljningen var nära 12 år. Enligt författarna:

I en medföljande redaktionell artikel, Artificiella sötningsmedel. The Real Risks,”Hannah Gardener, biträdande forskare vid institutionen för neurovetenskap vid University of Miami, och Dr. Mitchell Elkind föreslår att man dricker rent vatten istället för icke-närande sötade drycker eftersom det är den säkraste, hälsosammaste drycken med lågt kaloriinnehåll..

Vill du ha smak är det bara att pressa ner en färsk citron eller lime i mineralvattnet. När du behöver lite sötningsmedel när du lagar mat, bakar eller dricker, var uppmärksam på ditt val.

Friska sockerersättningar

De två bästa sockerersättningarna är Stevia och Lo Han Guo (stavas även Lo Han Guo). Stevia, en mycket söt ört som kommer från bladen från steviaväxten i Sydamerika, säljs som ett komplement. Den är helt säker i sin naturliga form och kan användas för att söta de flesta livsmedel och drycker.

Lo Han Guo liknar stevia, men det här är min personliga favorit. Jag använder vaniljdoften av märket Lakanto och det är en riktig delikatess. Lee Han frukt har använts som sötningsmedel i århundraden och är cirka 200 gånger sötare än socker.

Ett tredje alternativ är att använda ren glukos, även känd som dextros. Glukos har 70 procent av sötman i sackaros, så du behöver lite mer för en liknande sötma, så det är något dyrare än vanligt socker.

Det är dock bra för din hälsa då det inte innehåller fruktos alls. Till skillnad från fruktos kan glukos användas direkt i varje cell i din kropp, och är som sådan mycket säkrare än socker.